媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。 - {7 g5 }: w* P6 [- ~
媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！” 媽媽含辛茹苦，帶大我們姐妹二人，即使在物質貧乏的年代，她也象天下所有母親一樣，變著法子給我們做好吃的。現在，媽媽又象當年愛我們一樣疼愛著她的孫輩。 , Y- w! B, D2 h
媽媽喜歡吃魚，不過她象天下所有媽媽一樣，總是將魚肉留給我們，自己就啃骨頭。母親節到了，帶著女兒做了這道酸菜魚，孝敬已經我的母親大人。順便說一句，無論我做得多麼好，我女兒都只說一句：”想跟我外婆比？門都沒有！”
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材料：泡椒、酸菜、?#91;，當然還有魚。3 b) ~7 y# b! n* c2 h% \4 c9 S& E
魚肉切片，用鹽、酒和蛋清醃20分鐘。魚骨切段。
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" U% o7 t9 b4 L8 Z/ o  {7 T- }先將魚骨煎熟。
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! y% F3 P2 i7 A, Q+ `, L同時用油將泡椒和酸菜炒透。
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9 d, E# z5 R, q4 I8 f0 M: T加入清雞湯和水 ! m, e' n5 H9 U8 b/ o; z

2 @$ v/ N' c. ^& P8 n將煎好的魚骨放在過里跟酸菜一起煮開。
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湯開了，放魚片 7 g- f1 u/ ]0 g8 X- y- T  k( D

6 v6 D2 C9 ?; x魚片熟，放入葱段
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禮成，請外婆大人起筷！
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3 [, l$ {& R9 c! {饱含深情厚意的一道菜呀！
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辣椒太多了，少些是不是就不好吃了
; o# M; F9 K! H7 U5 K. W我是个对辣椒过敏的人
/ A% l, P4 G9 }' a: j看样子确实很好吃

从图上看感觉鱼片切得太厚,薄一点会更加如味.

听说酸菜鱼如果用黑鱼做的话就会更加好吃。

感觉和水煮鱼不一样.不麻不辣.酸菜好吃.

是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？

哈哈好诱人啊。大晚上看的我流口水。喜欢吃川菜。酸菜鱼比水煮鱼要健康，水煮鱼的油太大。。照片照的有水平！哈哈

好吃好吃..........好的东西就该分享........

是这样做的吗？感觉好像少了点步骤，比如鱼片至少要腌一下吧，是吧？