西兰花炒虾仁[图解]8 w% C& @, y# J/ d# G9 a' h

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/ m4 T; U" ~3 X# P2 \' b　　用料：
+ Q# r, c2 s+ Y- I# s! ~  o' i　　虾仁300g，西兰花50g,蛋清3只。
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　　做法：
+ z: h# Q2 Q' ]　　1、虾仁洗净，将背部用小刀划开，挑出虾线，用蛋清腌制10分钟。
# b- s. T! v' z  `　　2、中火烧热锅中的油，至六成熟时将虾仁放入，迅速过油至熟。 " s" h6 K/ T7 Y. ]. k$ ^
　　3、锅中留底油，将西兰花倒入锅中，用中火慢慢翻炒，再放入蛋清，快速翻炒。 7 |: D- l( ~, l8 M' @. n) U3 g: U* l
　　4、最后将虾仁盛入盘中即可。 3 c: s6 F- [9 R
　　
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看上去不错，制作程序也简单，可惜本人不太吃海鲜类菜肴