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特色：
, S* a! c2 F0 ], }+ X　　形状可爱，外表鲜美香脆，内里嫩爽无比。巧手制造只只像琵琶一样的大虾，摆在白盘中，对着它坐个半晌，再一口一口细心品着，真有回味无穷的万般滋味啊。
/ U, ~2 Z# m2 M$ f& r　　用料：
' ?, K8 l8 v) l. j  r1 @+ F8 W& g　　虾 9只* X) p/ D. h. U7 o- ]* L
　　鸡蛋 1枚
  d5 K& H+ G; M2 v/ a　　面包屑 适量! l8 e: {( ^# X2 O* \
　　盐 1茶匙（5g）
2 K9 \) q6 P2 X" \% O$ c7 p8 M　　面粉 适量
3 @  W% G' r. I" B　　油 500ml
, S& z7 h( \6 b$ H3 {　　做法：
. y% e" b* z" v9 ~4 Z. T5 a　　1. 虾洗净，去皮留尾，挑去虾线，从中间劈开成扇形抹少量盐。' `6 ^& ]* p) S  @1 A" G
　　2. 处理好的虾用蛋清浸泡。
. }+ T0 ~) ]5 W) u( P. g6 M　　3. 用蛋黄和面粉调成糊，虾裹糊后蘸面包屑。油加热至8成热时，放入虾炸至金黄色即可。
+ `% x/ s# P0 Y% m　　小贴士：
: K* J- _6 ~" E4 I& \1 k　　1. 吃的时候加酱油白萝卜末，更好味。+ D/ J0 o" \( d& C6 v5 ^, H$ A
　　2. 做这个菜，虾一定要买新鲜的。

看起来不错，改天买来自己试下看，多谢楼主！

看着这个图片和平时吃的炸虾没什么区别啊？加了面包是不是为了口感更酥一点？

很好吃的一道菜，做法也方便，谢谢楼主啦，一定要亲手做一次

我喜欢吃的一道菜，谢谢楼主了，我今晚就去吃，吃，哈哈

看起来很好吃不过做法太麻烦了楼主有卖吗寄一份给我我跟你买

同样是油炸的虾，不知道有没有椒盐大虾好吃，我回去做来尝尝。

不知道有没有椒盐大虾好吃，做法也方便，我回去做来尝尝;

不知用什么虾好，我想： 吃的时候加用沙律酱可能也好吃。