陈皮鸡翅(5P)* e- e% |. j3 P& |) o6 v
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" s' v9 @+ \6 F5 g8 H4 K, E材料：鸡翅、陈皮、姜、葱　　腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜　　
% W) X: ]& ?7 j3 @调料：油、生抽王、盐、香油
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4 i# [" C7 _+ U' f# [9 l3 P" l1.陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。7 ^6 v/ y# p4 Z) V# H( M
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2.鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。
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: u6 i- h+ z' E0 @# ^9 o2 f: `) M3 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用. y. X  `9 C2 W2 _* M( M7 y

: X) q( s9 c. n+ u4 R4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。5 s! q' v' |0 |6 u
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5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。
% o& J- K- r, E# Y3 N1 U6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。

鸡翅是我最爱吃的东东之一,这样做法第一次见,有机会一定要做作了,谢谢楼主了!

鸡翅的做法很多，楼主这样做法很新颖，而且颜色很漂亮，谢谢了。

6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。
$ M0 e" K9 t! B9 O- p: e% m不需要用水淀粉勾芡么？这样会不会浓稠的快些？不然要等多久？