[热菜] 香煎梅汁牛肉

【材料】：* D- J7 E) |( m+ l
牛肉12兩、蕃茄2個、話梅5個、檸檬1個、胡椒粉1/5匙、鹽1/3小匙、
/ p6 @0 Q% s- q. c' n【做法】：( V& D& [# }+ f4 M* V# f
1.首先用刀在蕃茄上輕劃十字，放入鍋中水煮去皮。
) E# ?, ^3 o8 S  }& @2.接著將新鮮檸檬擠成汁。
% K+ k5 m* I( }$ X# J/ b3.再將話梅以及去皮去仔的蕃茄切片，放入鍋中悶燒成醬汁。/ R  l) ~* R* s) s7 w9 Y% [
4.接著把牛肉放入鍋中煎煮至5-6分熟。' Z# K" |) X7 B  b, Y' M1 B% y
5.再把新鮮檸檬汁加入悶燒的醬汁中醬汁就完成了。9 A, e1 E; ~: S6 v  ]/ m1 _& D
6.接著將起鍋的牛肉切片放入醬汁中。
- N% L6 @" E6 ?7.最後淋上少許的檸檬汁以及梅汁即可。1 M# x& ?: P$ ?2 j1 z
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大家一定要做看看喔....1 z/ n) k( v7 E" c3 I0 L
母親節做給媽媽吃喔....