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% N' I4 F. L" a2 [材料:腐皮.鮮蝦仁.韭黃.
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蝦茸的做法好簡單,把刀平面放在蝦上一壓就成蝦茸啦.8 e$ [& I/ d; Q3 {+ d5 I* O6 z
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調味:鹽.胡椒粉.料酒.
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+ D' |, _9 U) p7 q, s$ a腐皮抹淨,把鮮蝦仁.韭黃.蝦茸包卷埋口.抹干水份,排放好備用.
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油熱後,把腐皮卷排入,炸至金黃,油面沒水泡即可.

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