查看完整版本: 自制的川菜美食~~豉椒鸡翅（附做法）

自制的川菜美食~~豉椒鸡翅（附做法）

[size=3]辣辣的鸡翅，外酥内嫩。。。夹着青椒和豆豉的香味儿！而且吃完鸡翅后，剩下的辅料也是下饭好好东东~~[/size]
&o)s:yDg-Tdd:d 本文转自“成都吃喝玩乐网” [url]www.hxfoods.com[/url]
$n9G"a.E.]Ne4ey [size=3][/size] dX+|T}
本文转自“成都吃喝玩乐网” [url]www.hxfoods.com[/url] he*k^ g
k0Rg@

7iE7UM*J` [img]http://www.hxfoods.com/bbs/skins/default/filetype/jpg.gif[/img]此主题相关图片如下...： gZ,G%t4OtP.{
[url=http://www.hxfoods.com/bbs/UploadFile/2008-4/20084200324597122.jpg][img]http://www.hxfoods.com/bbs/UploadFile/2008-4/20084200324597122.jpg[/img][/url]
hAa:It9f d1UI&f 本文转自“成都吃喝玩乐网” [url]www.hxfoods.com[/url] V
Jat)s)G @BP
[align=left][size=4]再放张换个角度的[/size]
&p([+}[dnG NC?a#G!@/w
[img]http://www.hxfoods.com/bbs/skins/default/filetype/jpg.gif[/img]此主题相关图片如下...：
r\'c"}^!b [url=http://www.hxfoods.com/bbs/UploadFile/2008-4/20084200331214885.jpg][img]http://www.hxfoods.com/bbs/UploadFile/2008-4/20084200331214885.jpg[/img][/url]
}f|[x [size=3]再来个[/size][/align]本文转自“成都吃喝玩乐网” [url]www.hxfoods.com[/url] CH\#Zv#tP
S [K`;f0z7Ojz:P d
[img]http://www.hxfoods.com/bbs/skins/default/filetype/jpg.gif[/img]此主题相关图片如下...：
8X%qH.ngU1H$c%h [url=http://www.hxfoods.com/bbs/UploadFile/2008-4/20084200333631576.jpg][img]http://www.hxfoods.com/bbs/UploadFile/2008-4/20084200333631576.jpg[/img][/url]
8b L/ti{+G(J H .Pv;B7N|&tP1Q(OJ
本文转自“成都吃喝玩乐网” [url]www.hxfoods.com[/url]
1}?\"cRs [img]http://www.hxfoods.com/bbs/Skins/Default/emot/em02.gif[/img][img]http://www.hxfoods.com/bbs/Skins/Default/emot/em02.gif[/img][img]http://www.hxfoods.com/bbs/Skins/Default/emot/em02.gif[/img][img]http://www.hxfoods.com/bbs/Skins/Default/emot/em02.gif[/img]
~P^6nM 本文转自“成都吃喝玩乐网” [url]www.hxfoods.com[/url] *VP"rox2^
[size=5]好了，该附上做发了：[/size]CiGg~*H&T1T"Zs.w
本文转自“成都吃喝玩乐网” [url]www.hxfoods.com[/url]
)`ICa.\7q$T [size=5]材料：[/size]
_M{1t| 本文转自“成都吃喝玩乐网” [url]www.hxfoods.com[/url]
3Q4K:ofl3E [size=5]鸡中翅500G；尖青椒剁碎300G；豆豉剁碎200G；辣椒面(根据个人口味适量添加)；盐；味精；老抽；姜；葱；料酒适量[/size]GiI%W7~ h"j$U
本文转自“成都吃喝玩乐网” [url]www.hxfoods.com[/url] v$Q G,vl S'iS
[size=5]（特别说明一下，青椒和豆豉我没有称过，大概这样子，其实根据口味适量增减也可以，不过豆豉要控制不能太多，否则就太咸了~~~）[/size]2?
nT
tR*eWz
本文转自“成都吃喝玩乐网” [url]www.hxfoods.com[/url] @3O!U$xN F5xf;J
[size=5]制作过程： [/size]3V-\ N^Z%An ?
本文转自“成都吃喝玩乐网” [url]www.hxfoods.com[/url] 2`!m7hfx N"}(g
[size=5]1、鸡翅加上料酒、姜、葱、盐、少量老抽（起到点上色作用就可以了）腌制15—30分钟；[/size]av2k$yY pT
本文转自“成都吃喝玩乐网” [url]www.hxfoods.com[/url] )dr3pgC T0o;e
[size=5]2、油锅熟后下鸡翅，小火炸熟，到皮开始收水分，这样子外皮比较酥，然后大火让外皮成金黄色，沥干油捞出。[/size]
u_E h'r@ 本文转自“成都吃喝玩乐网” [url]www.hxfoods.com[/url]
,oDw4h3SZ [size=5]3、锅里剩下的油加入剁碎的青椒，炒至青椒香味溢出，加入豆豉，翻炒一会（不要太久，否则豆豉会苦）[/size]L6[lyYQU
本文转自“成都吃喝玩乐网” [url]www.hxfoods.com[/url]
)b)T2Gh3p0DSq+t [size=5]4、加入刚才捞出的鸡翅，加入适量的盐（不要加多了，因为豆豉有盐分），辣椒面加入，颜色一下子就红很多，喜欢吃辣椒的可以多放点。起锅加入味精。[/size]8fdR#Rj0ur
本文转自“成都吃喝玩乐网” [url]www.hxfoods.com[/url] ;vh$s3kp2s
[size=5]5、装盘，先把鸡翅摆好，佐料淋在中间！OK~~[/size]LJ q-`v
本文转自“成都吃喝玩乐网” [url]www.hxfoods.com[/url]

不错看起来很好吃

看起来不错,我要亲自试试看,做给家人吃,美味:excellence :excellence