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教你做芝士焗蚝

[img]http://img001.photo.21cn.com/photos/20070426/o/8602054.jpg[/img]NQeCC6c1xZG

8{?/k1JUd[ 做法：S#_g#AVV9U(uK

kV1H0@9JQ7lk?q 　　1）把蚝（也叫牡蛎，海蛎子）放煮锅里，稍微加点儿料酒，中火，盖上锅盖，煮到冒气，关火，把蚝取出，锅里的汁水保留备用。
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(DU8y'`)A   2）锅热橄榄油，炒香洋葱碎和蒜末――拍得太虚了，而且后面几张虚得更严重，所以过程图不完整。真是马有失蹄哪，居然都拍不清楚了。
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3）炒香洋葱碎和蒜末以后，倒入刚才煮牡蛎出来的汁儿，加一点点面粉和奶粉，加盐和黑胡椒粉，煮煮，成酱汁――一般的做法，是用黄油炒，加鲜奶油啥的，我家现在不配备这类高脂肪的东西，所以就用橄榄油和脱脂奶粉凑合了。2jvJ^WO-A

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e.u];l*t 　　4）烤盘铺一层烫过的西兰花，上面铺煮过的蚝，再上面浇上酱汁，再上面撒芝士。
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    5）烤箱开上面的火力（Broil），烤至芝士金黄即可。WOZ5K*R.Z-? X~

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