查看完整版本: 清炒西兰花

清炒西兰花

[img]http://www.woocai.cn/upload/1031/200804/17257262.jpg[/img]3]H:W~n m"vZ g

6s W%R9]DS-j [b]用料：[/b]西兰花
%eCS GR
bX8Q }0U4u9M [b]调料：[/b]葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料
K_+q$Nx)d Bwj!N3z I
[b]做法：[/b] 3gN$XKHuF M8U5Q,C
,Nr"X#?C8h&H)Z
1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下; /])D"uP+F3bB&[

o}n|
^+Y'G
2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜；
nJj?.O9[)gy? ;pk6{DPj
3、放入西兰花翻炒； ,_ JR5|h O)PZ
,COZHtp
4、加入盐和鸡精出锅。 L D"\"Bu z/{
.e+m5k5B3rg
'@+X5xp!]m:o
[b]小贴士：[/b]
I"VRC#@7e3nX ^m V!JC3d"Pl9f&W
日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
K})ig&Y k!|%] QF+]~&s&R-Y
西兰花维生素C含量比辣椒高。
0q8bH,n*X'i
jqm1ZO9v 每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
)lm+V1\NHAb@
*Z'\ `)l.i;s 西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。
8@l/D@pC_+y$yo H v$r"J5Od5fF2j u
西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。
F.vA0_%}/f5n
8|&B#\;ow9gP.H @ 抗癌作用全世界认可。 fpE5^y*a5R

c#J P$_H|\J 西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

心部也可以吃的啊..不错..^/l:E y)]M[
谢谢搂住啊..