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[辣炒什锦藕丁]

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4e Z3cjf 这道菜材料不多，做法也简单。:teeth Xf)u(tT-P
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原料：
'u^,A+O_U^      莲藕1节  火腿100克  青红椒各1根  豆腐干4块i _'KD'}8~ _
调料：
%TWJ,ZZwEI      老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）"r(Op'd9]5v
做法：X8Y-DVD1~!Wl7G0`e
    1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。
$L p6`C&MF@9Eo     2、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。Y6J#nuXHE(o`*l z u
    3、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。

俺个人觉得藕丁在油里煸一下再回锅比较好一点.纯属个人意见！