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八宝炖会鸭

用料：鸭、陈皮、白果、百合、栗子、莲
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T_3k`/ji`Bi+z%Y+n 　　子、冬菇、薏米，简称“八宝”。
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#l.PE(UU,^8n 　　做法：Y"h'u*z5WOn
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　　1、八宝料爆炒，塞进鸭的肚子里，用盐L;] mz@
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　　水烫鸭，将鸭的全身用铁针扎成小孔；
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　　2、鸭在油锅中爆炒，起锅再将鸭放在
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PCly:Y/r&o1P'X.|T 　　炖盅中炖熟，撇出浮油；
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　　3、下调味即可，吃时边喝汤边吃肉。&|G2a3bMi
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　　特色：汤水去湿、补肾健脾、黏滑浓软