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美女厨房----爽口丝瓜美容菜[8P]

[img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-06/U2285P52T40D33490F1289DT20071106095913.jpg[/img]Ove.a5MEX
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                                     美女厨房爽口丝瓜美容菜&afU,`8[Uqba
　　丝瓜，又叫天罗或布瓜，味道清香爽脆，可炒吃、烧食或汤食，也可用沸水焯一下，拌入香油、酱油、白醋等调料凉拌食用。丝瓜的营养丰富，有清热利肠、凉血解毒、通经行血之功效，鱼鱼称丝瓜还是消除雀斑、增白和除皱的美容菜，常食会让MM们的皮肤光滑、细腻和白皙呢！t'OT5}^*t
　　烹制材料(两人份)5p$L;D#R3@*v M
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　　材料：
*JylL-N%Gd 　　丝瓜(2条)、姜(1小块)、枸杞(1汤匙)
{#[ {2t`"k D[m 　　调料：　　
CHtX Z-Y3M0V 　　油(3汤匙)、盐(2汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、料酒(1/3汤匙)、香油(1/3汤匙) F ?n6]d|4P
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Ccii \.cZe                                         第一步
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　　1 丝瓜去头尾，刨去外皮切成段；姜去皮切成细丝；枸杞用清水浸泡至软。 A}/cE^8ZDDKBI/@
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IQ/y*{|1~|6k                                         第二步T+cZb'_
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　　2 烧热锅内3汤匙油，洒入1/3汤匙盐，爆香姜丝后，倒入枸杞粒炒匀。f'aC.FC}4Ov!E9vB

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q)fdve!g o1z8R;`S2D                                          第三步
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　　3 倒入丝瓜，与姜丝、枸杞一同拌炒均匀后，洒入3汤匙清水炒至稍软。 *|Mh h\C0X

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                                           第四步r-^
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　　4 加入1/5汤匙盐、1/2汤匙鸡粉和1/3汤匙料酒拌炒入味。
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                                          第五步
5m2K:{}u|r!J{ 5 淋上1/3汤匙香油，即可上碟。 0BMN5d m
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0\ ~6@+j&f_L:N?K [img]http://image2.sina.com.cn/bj/danone/art/2007-11-06/U2285P52T40D33490F1969DT20071106095913.jpg[/img])p|m)Nw2B
                                           完成]ULk"[%B

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                                         厨神贴士!U:Qc^.i/Zuq^8O

U)x4t2n#X l0z[ 　　1、由于丝瓜性较寒，将它与姜丝、枸杞一同拌炒，既中和丝瓜的寒性，又使成菜不会过于寒凉，多食也不会引起腹泻。w'_|.t7Lt"O@q
　　2、炒丝瓜的烹饪难度不高，但火候要控制好，待丝瓜炒至边缘稍软，加入调料炒匀入味后，要立即出锅，否则丝瓜会炒得过老，还会出水、变软和发黄。;s}7hs0HnR
　　3、虽然丝瓜是药用和营养价值极高的蔬菜，但它性寒凉味甘甜，多食会引起滑肠腹泻，久病体虚弱、脾胃虚弱、消化不良者少吃为宜。

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