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乌龙吐珠

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【原料】 0j]l1]L%LTx

gsC(djC 刺参、鹌鹑蛋。0O}8z R7Unn-Z*\
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\,WUD6v6y,SD 【调料选用】
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J h3rm9d 盐、味精、黄酒、酱油、糖包、高汤、三味油、麻油、水菱粉。
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Q+Y|5U1^&HG8i 【制作及食用过程】riOi2b/@{
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(1)、将水发海参放入温油锅内划一下，捞起，鹌鹑蛋煮熟去壳。
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,Z;Je:gP (2)葱姜末炝锅，加入高汤、海参及调料，用小火惯1小时左右，待油干后 勾芡，翻锅装盘，放上鹌鹑蛋即成
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成品特点：味鲜浓，软滑。

真没想到这乌龙吐珠就是海参、鹌鹑蛋。不过要烧好着个菜的关键那就是在一定不要忘勾芡，这样才能使那海参、鹌鹑蛋有咸味。

现在海参贵啊！！！记得小的时候 基本是每个星期都有海参吃。。。。${pc7L-e2T
同意3楼的意见 一定要勾芡。。。。