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春卷

材料：春卷皮、芹菜、瘦肉、红薯粉、生姜、盐、鸡精、麻油s.k }#Te;Q-}}
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做法：
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1、将春卷皮解冻。拿出来常温解冻就OK了。g
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2、瘦肉适量，芹菜适量（芹菜可以多过瘦肉），生姜少许，剁碎。
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肉馅内加入盐、鸡精、麻油少许。
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l;vt`%Nx 3、适量红薯粉或者生粉，加水和匀，可以粘稠一点。pEf
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4、将解冻好的春卷皮一层一层撕开。
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+K3[5b9?1Wy 5、在春卷皮上放入少量的肉馅。4V ruK:]@/E
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春卷的肉馅不可像包饺子那样放很多。
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5F!R:{4Y~ 6、把春卷皮卷起来。
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x?'S*CU)A 注意：卷的时候不要卷的过紧，否则炸出来的春卷就不够松脆了。
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7、把春卷皮的周围点上水淀粉。这是为了黏住春卷皮，不然炸的时候容易散开哦。'J!n _gn
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8、继续按图折叠。
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9、包好的春卷。
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10、油锅烧热，小火开炸。不可大火，否则外面容易糊而里面还没熟。
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cd$N` 11、炸至金黄就可取出食用了。 d(zRmp*F&g U

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