查看完整版本: 捞拌鲍鱼[6P]

捞拌鲍鱼[6P]

[img]http://recipe0.hoto.cn/pic/recipe/l/b6/75/1209782_731190.jpg[/img]
w{%J\"X U
%T3p%w$p)YYl 烹制方法：/ZV?#yl-`
主料：鲜活鲍鱼 120克  黄瓜 250克  彩椒 10克  纯净水 适量
T7\Q.NDx$C 辅料：生抽 适量  盐 适量  醋 适量  白糖 1小勺  美极鲜 1/8勺  蒸鱼豉油 少许  蚝油 1大勺/K6d]QO.I9O k3`&~$a'e
#CVX6CF:Oe
(h#A&Al[3i%i,wbR4w0Ql
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/5f/a6/5744223.jpg[/img] kP!O2Z4RJ

K*L*h:z&rK#lN 1  将鲍鱼四周及表面的脏物用小刷子刷掉，用刀撬出来，摘去内脏等物，肉洗净后擦干水份。B+_E$j`
6\cYA3{!z
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/61/a6/5744225.jpg[/img] 9W8y|gNt9n
q
,Ajx_2z s4uP
2  将适量盐、生抽、醋、白糖、美极鲜、蒸鱼豉油、蚝油放入碗中，倒入纯净水，搅匀成捞拌汁。N8fy8aU\Awj

b6oXi)~I'DQ/b [img]http://recipe0.hoto.cn/pic/step/l/64/a6/5744228.jpg[/img]
U{]}^W ^!d
*D!q&b FB1A3w^w 3　黄瓜去皮，切成竖长段，再切成小段，放入容器中，将彩椒洗净，切成小丁。P)w,uU/M A/g$Haz
!l$Ml;o-D(ih`
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/67/a6/5744231.jpg[/img]
5Tw~8M,k eY
)eO??;Tgmv 4   煮锅中放适量水，煮开后下入鲍鱼，几秒钟后熟了即捞出，将鲍鱼晾凉，切成薄片。
W$U-Y] B \#zKs1_"O"fp V
[img]http://recipe1.hoto.cn/pic/step/l/69/a6/5744233.jpg[/img]
'dHsO~L F!oSX5c }
5   将鲍鱼片摆到黄瓜上，倒入捞拌汁，撒上彩椒丁，静置约4小时后食用即可。

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用。营养价值极高，富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用。

鲍鱼，和我不相容。记得第一次吃，我就尝了花生米那么大的一点角落，然后剩下的就扔桌上了，然后大家告诉我这是鲍鱼，我说这东西啥子味道都没有啊。