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川味红烧牛腩

[b]主　　料：[/b] 牛肉 土豆 v*I@u| x;x3J!F4h
[b]辅　　料：[/b] 姜丝 蒜末 豆瓣酱 +]M2[)W'a&T@*]
主料：牛肉 土豆
3j]f/[tv%T&A 辅料：姜丝 蒜末 豆瓣酱-c^RP H
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?S 制作：

_&qqjV0?'a^ １、牛腩去血水，土豆削皮切块待用。fw+dXG+n9O
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|&ADqi xd(N%N ２、油热，放姜丝蒜末爆香，下豆瓣酱炒匀，下牛腩和土豆翻炒，加辣椒、花椒、酱油、糖、八角、辣椒油，炒匀。
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３、加水以盖过牛腩和土豆为宜。O
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IX ~ ^"{Jj _9A ４、慢火炖两个小时（用高压锅压，压４５分钟）。%K"D'zW;l%JG_9f*Ql*v
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f6?C ui6a'[)i 成品：9a7C&K}:fl-X `}
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一直不大明白 牛腩到底是什么啊 哪里的肉啊

就是牛肚子 也可以说是牛五花肉
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GA
土豆不禁煮，和牛肉一起入高压锅会烂光的 应该后放。

好辣呀,看的直吞口水,就不知道味道怎么样,有机会让老婆给做做看.