查看完整版本: 肉夹馍的做法

[quote]原帖由 [i]lm123[/i] 于 2007-12-26 19:10 发表 [url=http://66.90.77.253/forum/redirect.php?goto=findpost&pid=11258397&ptid=727338][img]http://66.90.77.253/forum/images/common/back.gif[/img][/url]
m'J_$b| 个人不建议加入青椒。因为从小到大。在西安生活这么多年。没有在关中内见到类似的做法。此法只是应用于孜然炒牛肉夹馍。}0@?;Xq` x#n%E
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当然，个人喜好例外。 [/quote]&w/VL.E(j;F

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/u(h3ff`n@ 很油腻，加青椒可以解些油腻

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天天吃这玩意，没想到这儿还有教的，得学学！

让人口水直流/{2r CgK ~ms*b7F
看见也好吃好久没吃过肉夹馍了

楼主的肉夹馍有些地方我觉得值得商榷。首先我在陕西从来没有吃过夹青椒的肉夹馍，在这道点心中，肉就是卤肉，但是关键的是肉一定要卤得烂，吃的时候将一块肥瘦搭配的肉垛碎，在垛的时候在肉上浇一点卤汁。乘着热烧饼夹进去
J~d;]/I"\r6Y5E 据我的经验肉卤一个小时肯定是不够的啦

重來沒吃過，看起來比較好吃，可以試一試。這樣做起來還很干凈。有沒有更簡單的做法？