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乌鸡汤

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〖制作方法〗
e)u p-a3p4G%z~ 材料：
ZC.Q/T#U7X 乌鸡。
bT{-u/r&Kr 做法：c(VV:a3d{&j
1.把乌鸡剁成块。#Xid&Q2SG
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2.放入沙锅中，加入冷水，没过乌鸡。*lF"R P:Uj'lhl;Pm
3.放入葱、姜，煮开。
)Pv2Q&B[ 4.撇去血水，放入料酒。7E7C/V skhd
5.小火慢炖1小时。
0URc![u9C$p 6.撒入蒜苗，放入少许盐即可。0Z5h'P)K]
〖营养分析〗
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P)G 乌鸡肉质鲜嫩、味道鲜美，有兹补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带、治心胶痛等。乌鸡绿壳蛋蛋白质含量高、氨基酸种类齐全、含维生素与微量元素，胆固醇低，是中老年人、产孕妇、久病体虚者、特别有心血管病人的营养补品。