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stczh 2007-12-6 17:28

家常美食

　　咸菜蒸鳕鱼+v7Tz&ME2z%U(^e

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiancaizhengxueyu_20061102110342.jpg[/img]x3|[6qn5Q0[C

　　材料：p/I1}*kb;e9X

　　鳕鱼 4块t h'pK;A/K/O/b

　　咸菜 100ga2h^Zx7p"jo2mC.y,N*A

　　大葱花少量(B!o${"gs

　　红辣椒 1个

　　调料:

　　油 2小匙;m&n9@C-j(]S

　　酒 1大匙

　　生抽 1小匙Wy6FvN5CB

　　盐少量
Ja,j6Q D
　　姜汁 1小匙Z!`)\fG+WJ~J
X_ p-Jg
　　味精少量
m)l4S+l2Rf(x.W6H1}0R
　　做法：

　　1）将鳕鱼切成小块，用调料拌匀，腌味10分钟1u cQ/|-FW`_5^"H

　　2）咸菜切成小段

　　3）红辣椒去籽，切成小片"F0A-B4d5@%T
`+uV6vh&unQQ,S|
　　4）盘中放上鱼块、咸菜和葱花、红椒，盖上保鲜膜，入微波炉（500w）加热6—8分钟即可

　　注：1）盘子要用可在微波炉中使用的

　　2）如用蒸锅，大火开后中火蒸12—15分钟
*VCR0?h
　　白蟹煲粉丝 &@&fT `-i3YUK*N

　　[img]http://yooii.com/upimg/baixiebaofensi_20061102095941.jpg[/img]M.wGn GI`"M'D
(h8n7l/vGy
　　材料：0A!mua*N@8q

　　白蟹（大）

　　1个
4S"K.\G pt
　　粉丝 50gj9|])Ul(pWii};M

　　火腿 30g
#V"Wz0H0[*S:X
　　姜 2片1X'eq$VE

　　调料:.I'd:\`7^"Lg G'x

　　油 2大匙

　　酒 1大匙
$o!q K6Q0m'I5n
　　酱油 2大匙.Z$O$@V"p6b-I

　　糖 1小匙

　　鸡粉半小匙7W8CQsIb+B.?
$o-VbG]5Wq{g
　　粉丝吸取了蟹的精华，是很不错的下饭菜8^nwQ Nc[iE

　　做法8L8POMH8U)HZ

　　1）白蟹洗净切成4小块，粉丝泡软，火腿切成小片；

　　2）锅中加入油，中火爆香姜片，加入白蟹稍煎，加酒，加盖焖1分钟；a&r.JuQ1N ]?,_
PCB)E&]!W
　　3）锅中加入粉丝和火腿及其它所有调料，加适量水，加盖中火烧至粉丝熟软即可；

　　香炸牡蛎

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli_20061101130447.jpg[/img]"S-UX7Cj/IbI

　　材料：

　　牡蛎 200gnZR6_ m
1\Q M+[Z9Y
　　卷心菜 1/8个;m np[KM3}5D)v

　　圣女果 4个l L u0m"]m5s
iu-W9@2j}f
　　柠檬 1个
)lG$Td{(SL(m:^O
　　小麦粉 5大匙
N a+},f_!q}
　　鸡蛋 1个9Fj+h\C-ld

　　面包粉 100g*TbZ.?[)Gn
p3v`8^L|"j'D
　　调料:v5` P&P\E
*T/X*^`,gN
　　油适量k_&o!R0w5a[v:M;y/u

　　盐适量

　　胡椒适量C&I6\"Y*K3X XP
um v,o8Si{P#LN
　　a)美式番茄酱

　　4大匙

　　猪排酱 2大匙&G^!Pd9E%R @,]1M

　　芥末 1小匙
{bk7R?*qxL
　　做法：&~S#Sl F{
v/@w-sd2WHE2M/I{t
　　1）牡蛎用水冲一下，沥干水，用纸巾吸干水分，上适量盐、胡椒拌匀
$iAK5VG+ZKqH
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli1_20061101130622.jpg[/img],rp2t9ZNJ+};S
0Bk0GwV~/F
　　2）卷心菜切成细丝，用水泡透，沥干水GKs(ee
"k+@m&\tR,Yy8s
　　3）将a)的调料拌匀I'h|#k.o-c,X

　　4）圣女果洗净切成小块，柠檬切成小块(Vg$F)lZP)xq
&x7Sp+Q'^-T R)n
　　5）预热油锅（180℃）.{ [VrFk
N/~V*|+Wpd;a
　　6）牡蛎依次裹上小麦粉、蛋液、面包粉
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　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli6_20061101130641.jpg[/img]
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　　7）入油锅炸熟
q0e S"v:P:v0x
　　8）盘中放上卷心菜、牡蛎、圣女果和柠檬，浇上3）的酱汁即可
U4?J5T R1LNFH
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli8_20061101130703.jpg[/img]

　　泰式炒花蛤6|sA2a6i&c&w

　　[img]http://yooii.com/upimg/taishichaohuage_20061031113313.jpg[/img]
5gsi7N8zo8Lo-P
　　材料：V)fw]Y

　　花蛤　　 500g9TK*c;q-`f:B? j
GfA`]]_5C
　　红椒（小）1个
+\*[ `9c3A#w
　　大葱　　半根8^*T:Q9jk_

　　荷兰芹　 15小枝#`(Hu$|1z$u2s%[x
msc)g?(Q5m
　　调料:A|*\-YG&z(~

　　香油　　 2大匙r(wLY5VVj
K8Zi|4G4dzc g
　　米酒　　 2大匙;NGA*i%A5kFH

　　泰式鱼酱　2大匙
0t ?U)`MK _lBc
　　糖　　　　2小匙7`%K$^ gK5l A|G

　　辣椒粉　少量

　　蒜泥　　　少量{3]lTV
u8A w8|{%v#Vu
　　柠檬汁　 3大匙|h8gK B0r(cP
&OL^p,cn[;D
　　做法：

　　1）花蛤用盐水浸泡，吐尽砂泥，沥干水
3j"K#R.\k
　　2）荷兰芹摘下花蕾部分切成碎末，红椒切成小丁，葱切成斜片

　　3）锅中加入香油，加热后放入花蛤稍炒，加酒，加盖稍煮
0u:loBlS)|.r v-Jr
　　4）锅中加鱼酱、糖、辣椒粉、蒜泥，待花蛤全部张口后关火，加入柠檬汁拌匀

　　蒜烤秋刀鱼

　　[img]http://yooii.com/upimg/suankaoqiudaoyu_20061030151103.jpg[/img]sKP$`Cz4O
e:eq*S)ax)Cfz
　　材料：

　　秋刀鱼 4条

　　萝卜　1段'P0t;d/glQ5w
9RI5@2}&eYmH
　　香菜　少量
!~;vM/c+UZ7l
　　蒜头　1瓣l:LWzqZ

　　红辣椒 1个 t,p UK4B)r5m

　　调料:
W&?!qp^
　　香油　1大匙

　　a)酱油　2大匙
cQ)n4pt5p$]S!aW
　　蒜泥　半小匙

　　b)糖　　1大匙|Soc$HY`/?Gc#U"w
EPu,Z+T+P$H]
　　醋　　2大匙
k8CWw(O"lB(P
　　酱油　2大匙
g.s~_1nv
　　做法：
L&AH4S8C7Y
　　1）秋刀鱼除去内脏，切去头、尾部，切成4—5块小段，洗净后擦干水分，用a)的调料腌味10分钟

　　2）用200℃烤箱将秋刀鱼烤熟（约12—15分钟）!P:y/_Tt(ja+`[@_S
oRoWfw`
　　3）锅中加入香油，小火炒香蒜片，取出蒜片，加入b)的调料，加热V4x)z$Z)[k/`

　　4）萝卜去皮，切成丝，香菜切碎

　　5）盘中放上萝卜丝和香菜，烤好的秋刀鱼，浇上3）的汤汁，撒上蒜片
'~bc1_;}s
　　海鲜锅
b s"S+OR6QK
　　[img]http://yooii.com/upimg/haixianguo_20061030130840.jpg[/img]
7Qpi"VAVDQd
　　材料：D&zR'Zhf8Y;A
Hgyh[o@;|O
　　白蟹 1个

　　大虾 5个jPosGZ8N.b
bY7_#UN.w-`Vo*r
　　蛤蜊 100g}E?,h"g:h]7V
5@IP_O}u
　　红辣椒 1个]+A+} \6RV!S Dk*?
3SIpscX1Q&g0J
　　黄瓜半根
C.|~-?7u.pr3e
　　姬菇半盒

　　老豆腐 1块2|A(E?^8q u5B

　　大葱半根
[#z0q#~)u[0D
　　小葱 3根`q!|K4U I8e
NtA!C im
　　蒜头 1瓣Qa ?v#fjd-x

　　调料:1Z!_p@.yQ9`
#h8w_f2NIOb3t ^
　　大酱 1大匙"}/n0d(Y })}

　　辣椒酱 1大匙

　　米酒 1大匙

　　虾酱 1小匙
.nqI-@2XQzHC
　　酱油 1小匙

　　香油 2小匙{ _s'qn$B$IiIx9Z
5JM)c(a*RDwa]
　　做法：
b?nh(m0m%[P
　　1）白蟹洗净，切成4小块，大虾挑去沙肠，蛤蜊放盐水中浸泡，吐去沙泥

　　2）黄瓜切片，豆腐切成小块，大葱切成斜片，姬菇切除根部，分成小棵，小葱切段，蒜磨成泥AP8@+a ss
YHL4w9?J
　　3）砂锅中放半锅水，依次放上豆腐、虾、蟹，煮开后加米酒，煮5分钟

　　4）加入大酱、辣椒酱、酱油、蒜泥调味

　　5）再放上蛤蜊、大葱、黄瓜、姬菇、小葱、开后煮几分钟，淋上香油即可#F6j _'X1[5w"h
T2\8jr+KGx5D
　　蒜香墨鱼

　　[img]http://yooii.com/upimg/suanxiangmoyu_20061030095527.jpg[/img]
5d0d/L7k8d9h
　　材料：Q-^~7e$?
1r+sn$\R_}N:@
　　墨鱼（大）1个
;p8@4qC AP-sl:h
　　蒜头 1瓣^5KtI']8PtOAJ){/\

　　干辣椒两个

　　罗勒 2枝e8\8{q@J*}I6u(xrk#p
e]({]jA*`
　　调料:
a5\X(sy4r.C
　　橄榄油 1大匙
6{x3iE6u9E4[6ro;q
　　白葡萄酒 1大匙

　　盐少量
[,f w*o,aWk8?
　　黑胡椒少量

　　不妨试试这款地中海风味的蒜香罗勒炒墨鱼，蒜香加上罗勒的风味及葡萄酒的果香，简单又美味1_%aW9a~*Eo

　　做法yNTY k'Xq)^

　　1）墨鱼洗净，控干水备用，蒜头切成片，干辣椒去籽，切小，罗勒叶切碎；vm|'m8Y
q C}#m ]Rb
　　2）锅中放橄榄油，小火将蒜片和辣椒炒香； SE"`:eVAN#s

　　3）加入墨鱼用大火炒，加酒、盐、胡椒，待墨鱼变成白色熟后，加罗勒叶拌匀即可；1jWB nX2UzhJ
i {&YW,A4lE"]sZ|
　　韩式煮青花鱼(z ^[ LJ,`6o:b
J2M2F/B8DI(b
　　[img]http://yooii.com/upimg/hanshizhuqinghuayu_20061026155017.jpg[/img]
^9[7q:\)Qf/}Th
　　材料：x]c2n-Zw
\pQ3Aw4IX
　　青花鱼 4块#K0u\Nd

　　大葱　1段
O!}kVQ9\u!ih
　　蒜泥　1小匙%d,X,k7?4oa_SN~

　　姜泥　1小匙
(op6SL6b+rB
　　红辣椒 2个DQ9Lb.w+vD:d+K
&j L)}-x%D/]uQ
　　辣椒丝少量-E| c%k4[&Q{W,O%{p3v

　　调料:

　　酒　　4大匙
D}kJT$E9WB
　　酱油　3大匙 ~POSi(gW zCWq)j

　　糖　　1大匙
7O2eAH%[Zid@
　　辣椒酱半大匙
/d2N5a0pT!x)J#zG1|
　　醋　　1小匙7_u*F'|d
4zZ+^jd!v+KT G
　　做法：

　　1）青花鱼背上划上几刀，使之容易入味，大葱切成丝，红椒去籽切小
VD+vR?P8w b)x-a:T*D1D
　　2）锅中加入酒、酱油、糖、辣椒酱和蒜泥、姜泥和少量水，煮开后放入青花鱼块，放上葱丝和红vqsE-k6I5I
|.k1_l(Mc-b
　　椒，开后加盖用小火煮，边煮边将汤汁浇在鱼块上

　　3）等汤汁浓稠后，加上醋，盛入盘中，放些辣椒丝 i8Y%{p4Ms

　　菠菜鱼丸

　　[img]http://yooii.com/upimg/bocaiyuwan_20061026135212.jpg[/img]

　　材料：'p(qE PP0cz#Y/^

　　菠菜　150g

　　豆腐　1盒"s-Fw$U;I`8I

　　鱼柳肉 200g

　　蛋黄　1个

　　调料:%zr`:k+FV%sL

　　油　　适量

　　盐　　少量GIMDC dia @

　　胡椒　少量ID#BS1H1jj@

　　芥末　少量Q8v8Q hb-@
z y2lW'R7Q+q:w h+c
　　酱油　少量
2^.OGh6K7~~`
　　酒　　少量

　　做法：#R,n3J't y4[hed

　　1）豆腐搁在砧板上，斜放，沥去水，鱼肉切碎

　　2）容器中加入豆腐，捏碎，与鱼肉混合，拌上蛋黄、少量盐、胡椒、酒、混合，做成丸子C#YeHnmBc,U

　　3) 烧热油锅（180℃），将丸子炸熟，沥去余油

　　4）菠菜切成小段，用油、盐、胡椒炒熟
9s:@j.]W
　　5）芥末和酱油混合

　　6）盘中放上丸子，围上菠菜，浇上5）即可
ZB-U4Qdy!Q3K{
　　虾仁炒黄瓜I)v'_/~a!h e Zu L#N

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiarenchaohuanggua_20061025141522.jpg[/img]
(B9Q]-a{W.Oc#H
　　材料：

　　虾仁 300g

　　黄瓜 1根

　　葱　少量j%}/A5vZ

　　姜　1片d;m(m"Y["}

　　调料:!? j+w/f5ea n#jD
2P_#`3?1HM2w [
　　油　1大匙y%UwO%cC4cO$eU:t

　　酒　1小匙^B-P/at
T.]'O~%wx!}
　　盐　半小匙(w1z'fz.pEm&y0SY`X

　　鸡粉少量 [H:Q3_;hUF:\3[

　　做法：

　　1）虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐

　　2）黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎3l kg-iyk6B#V

　　3）锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒
s7\!yJ8dg-tT
　　上葱花拌匀即可.TH] T'}8Uf.u
t|+u\p`e
　　注：炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆
6C H6fVfFJ
　　色拉酱烤鲑鱼
+MX5C$QB3s0a
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/selajiangkaoguiyu_20061024153558.jpg[/img]

　　材料：_(hk-z.F
8Q5gLg.X g
　　鲑鱼　　　2块8f#@J1N*v2?6oM

　　荷兰芹末　少量

　　调料:8V)B\7v%^ Ail9h

　　米酒　　　1小匙;q9IvM.a3g'o0Y v&r

　　盐　　　　少量h#gz-h9_;|F [
} E%@B"XSI7w
　　胡椒　　　少量Wj|elatT8_b
m0p\p*F)_,t
　　原味色拉酱 2大匙
5JR3s.Fb`0R
　　颗粒状芥末 1小匙
GffY-vTVqA?g
　　做法：

　　1）鲑鱼去皮、去骨，再切成小块，撒上米酒和少量盐、胡椒，放置一会，用纸巾擦干水,@Lz7F[ \,A GT;y'h
,~"K^,u4tM o3aX
　　2）耐热碗中擦上一层油，均匀地排放上鱼块
8hy Bc ~'E!T
　　3）将色拉酱和芥末拌匀I?aQL1Vi4U

　　4）将2）放入200℃的烤箱中烤12分钟，涂上3），再烤2—3分钟，撒上荷兰芹末即可

　　香炸秋刀鱼j+R)I w,@MPq%u sj
I PYe3t)rnp7L
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhaqiudaoyu_20061019140017.jpg[/img]M \l3{].G9G5T
USc9v,LF
　　材料：
Y1pU$iPr
　　秋刀鱼　　4条

　　鸡蛋　　　1个cR-d:x/~^H
wf)[P+pg$\0F0bS
　　圣女果　　4个%ic-tl|N7JL#I

　　面包粉　　150goh.vC9[3Q/a

　　小麦粉　　3大匙2y8tp/J5b]1t!ow

　　卷心菜　　1/8个

　　调料:

　　油　　　　适量

　　a)酒　　　　1大匙S E-cKf:hjh x

　　味淋　　　1大匙

　　酱油　　　2大匙JM#l8I%W9Rv

　　姜泥　　　半小匙8DK3`rz`[s

　　做法：n?|os V0\

　　1）秋刀鱼切去头、尾，切成两段，从中间入刀，除去中间骨，用a)的调料腌味（10分钟）
)@w3uDv
　　2）卷心菜切成细丝，用净水泡透，沥干水E^wGE*g#d[&q
7vPaim&c
　　3）烧热油锅（170℃） jxca;@3~
%QdNzs,It}T(g
　　4）轻轻地擦去秋刀鱼的汁水，拍上小麦粉，拖上蛋液，拍上面包粉

　　5)入油锅炸成金黄色

　　6）盘中放上卷心菜，秋刀鱼和圣女果，按喜欢配些酱料即可（如猪排酱等）c1X#Jkox4Cd
EPZf7tLD:BE
　　豆豉酱鲜贝

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchijiangxianbei_20061019091936.jpg[/img]
'~ZE;]y|Q;_D
　　材料：Tw$Y7a)A{

　　鲜贝 4个

　　大葱 1根9Q"j$MmEvco
m?&C)PV"K6XP
　　调料:rRn6zI#IN*rl'x

　　豆豉酱半大匙x,UOqi0Z
7IAc*gY
　　香油半大匙
*UI2GC]i-Wy6s
　　米酒半大匙0r`(?NycXL"z
C;\1j jcZU
　　做法：\9mV5{9]nT

　　1）将鲜贝竖切成4等份，放在耐热容器中，加入所有调料拌匀

　　2）大葱切成2cm长的小段，和1）拌匀:uks7x{&g
h,g)o4s _;XhG3Q
　　3）放在微波炉中（500w）加热约2分钟
Z5ne){Y
　　[b]韩风拌墨鱼[/b]　
f!k4b*\FxW
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/144_20061018124349.jpg[/img]
(Av}k!|?/JK#{b
　　材料：k$tS/SYe;?1]@

　　大墨鱼　　　　250gTL(| iw
}0]%QSX
　　韭菜　　　　　100g-Y$Rnz*rpXwVS

　　蒜头　　　　 1个8R5_Q[vHy eE/}!kH
fg!n+pS"Nb
　　姜　　　　　　半块

　　调料：
q9d4{+I e([
　　香油　　　　1大匙A(CY$mSwgl

　　糖　　　　　半小匙b GUN_
XwQN%fMO9V}
　　辣椒粉　　　半大匙

　　生抽　　　　 2大匙

　　做法5mG]d}-_
LsG3^0f2G{P rxi*C
　　1）大墨鱼洗净，足切成小段，其他部位切成条,入开水中烫熟，捞出，沥干水；

　　2）韭菜切成段，开水中烫一下，捞出过冷水后，挤干水分；

　　3）蒜、姜磨成泥，与其他调料充分拌匀，加入墨鱼拌匀，再加入韭菜拌匀即可
hd9H?q ~Tg,hB`
　　橙香三文鱼#e7Q-E!QJJ8z

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/chengxiangsanwenyu_20061018100313.jpg[/img],f4tda8gUL Q#S

　　材料：　

　　三文鱼 4块

　　意大利香菜少量
9_(x!PU#sT^5JZQ,c:I
　　小麦粉 1.5大匙
l!zLWg:J&dE%h
　　调料:
3IQx;hc4h+H
　　盐、胡椒各适量J`wI|C

　　橄榄油2 大匙of tKM.Oiu Kh
`bO.Q#Bx1\f$z
　　黄油 10g8h6b&~U!l[N
.Mc&icG_(Uj z
　　玉米粉 1.5大匙4t4T-xs4f
^ k|&n t:Yu `Bc
　　橙子酱：

　　橙汁（纯）　200ml

　　柠檬汁半个份

　　鸡粉 1小匙[$Hb6kC

　　橙子果酱 3大匙&u6zU1Y$~&y Z
4PT:@#z.rC
　　做法：|M)w2bDcB
4}qy,r_6z4dJ.q-L
　　1）三文鱼两面撒上适量盐和胡椒，拍上小麦粉l ^RE [uk7Y4{ {[

　　2）将玉米粉加2大匙水调匀

　　3）做橙子酱：锅中加入橙子酱的材料，用中火加热，开后逐渐加入2），成稠状停火 ]!m%I{!X6Il i vd
#^(kt7j.^ } {` Q
　　4）平底锅中加黄油、橄榄油，稍热后放入三文鱼煎熟（途中翻面）&v?l$V't*Zqw;S1}]

　　5）盛入盘中，浇上橙子酱，用香菜点缀

　　[b]咖喱虾仁蘑菇[/b]　

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/152_20061017112828.jpg[/img]oA[nddDzxH
|K%l$VxU o
　　材料：T~m|x#u

　　虾仁　　　　300gcD-[Kt&m4v"M

　　蘑菇　　　　150g@9vlI*b#l/c
&xv-~}f2@
　　洋葱　　　　半个
` V'G/[-o4h
　　花菜　　　　1/3各
8G@O~2Cr f-B8Or
　　调料：1c/o2K6Z$`-d2?t/u
F*v\}H)[`,o3x0`
　　油　　　　　2大匙o9q ~;IyTE9Yx {
#CPGkW of
　　盐　　　　　适量
y+R7E~S
　　白胡椒　　　适量@9zS;o0A
C~7mA)^1aIu!jM
　　鸡粉　　　　1小匙 PZ6T.[^g)k

　　印度咖喱粉　1小匙半YhqLP+K*K3Co

　　辣椒粉　　　少量

　　香叶　　　　1枚0z+ZqI8T@

　　淡奶油　　　3大匙

　　姜　　　　　3片
5I l.Exjb6u
　　做法

　　1）蘑菇切成厚片，洋葱切成小丁，花菜分成小颗，姜切成碎末，花菜水中烫熟；C"gLk8zrd)O0t{
4k5v+M'Zb} r9m9P+K
　　2）虾仁用纸巾吸干水分，撒少量盐、胡椒； V*sW:wCT.}`$R9g1V
v{3c9HE-b
　　3)锅中放2大匙油，加热后放入虾仁煎熟起锅；^I6ef2P*R:td*s

　　4）锅中放入姜末、洋葱末炒香，再加入蘑菇稍炒，加入适量水，淡奶油、香叶、鸡粉、咖喱粉，

　　煮2-3分钟，再加入花菜，用盐、胡椒调味即可；!~jpy&Q0n-T;Me a
X ?j%l^G7[8@h
　　鱿鱼烧肉
b:T-F$Mm"P
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyushaorou_20061017091302.jpg[/img]Ol&~7i9p e

　　材料：kvMG"[(V@7h

　　鱿鱼 200g|p/w4L)LI v-`
l1v h1w4U8K@P!l
　　猪肉（五花肉）9h:qV9QOn,\

　　250g\yx;av b#c
9g8F-Nip
　　葱少量4_ O lC9?G`W

　　姜 3片+ES1bmB6I*Ht
N/F@XGx
　　陈皮少量
*^w@MeW+\&s Zn(d
　　韭菜花少量

　　调料:EX^8[.x5`'N8Z+}

　　油适量
*\/Lb,}sHZ
　　酱油 2.5大匙
%^d}:e4w"q]
　　酒 1大匙k#g+hm4C:F
Oq-_}4E8Y-g6K
　　糖 1.5大匙1]c a_a
9v,a O HG9^V"c xW
　　生粉少量_.{U&l4a.w

　　做法：
r9J.{k x
　　1）猪肉切成小块，用1大匙酱油拌一下，放置15分钟，鱿鱼用开水烫一下，切成小块，姜切碎，

　　葱切成小段

　　2）锅中加适量油，烧热后放入猪肉煎炒，盛出NEl _?d'V2YM

　　3）锅中剩少量油，放入葱、姜末炒香，再放入2）-T\.hW-F5H]0uoJ

　　4）加酒，酱油和鱿鱼，再加入水，砂糖、陈皮，煮开后转小火煮40分钟
Y:Ly0vn&Q
　　5）收汁水，等差不多收干后放入韭菜花，再用生粉勾芡即可

　　奶油鲜贝蔬菜+ua7U.] ?@{!E(MT)u
Y.\K3R'mBKD7L
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/naiyouxianbeishucai_20061017090410.jpg[/img]

　　材料：F4e ^^&R4w;e
"RP0`GuQ1R
　　鲜贝 4个（160g）b$nd*\)tz:V L'}
`cJMH(L8w
　　胡萝卜 1小段

　　黄瓜少量

　　嫩玉米 3个pb-g,Y$vw&k
(a'X4Rv$kCCn
　　荷兰豆 5各

　　杏鲍菇 1各
J%R!F Wu7z4I/}
　　调料:
+V FTLjD3ym
　　油适量

　　酒 1大匙

　　盐少量

　　高汤 200cc
*};hL"ce&A
　　生粉 2小匙

　　牛奶 80cc

　　淡奶油 2小匙
+}%l%cfhu3X
　　做法：$|,p8_9D'Z
^8w(E:pXt5qe
　　1）鲜贝每个批成2-3片，胡萝卜、黄瓜切成薄片，杏鲍菇切成片，荷兰豆撕去筋

　　2）烧热油锅，按顺序将胡萝卜、杏鲍菇、小玉米、黄瓜、荷兰豆爆熟，捞出（也可用沸水烫熟）8c_n4u'e\
}`%BFSQn
　　3）鲜贝入开水中烫一下gK.{~(r%f*d

　　4）锅中加入高汤煮开，加酒、蔬菜煮开5ivECANP&a
S{c @,B
　　5）加入鲜贝，用生粉勾芡
^"x'M8n\Y2D)l
　　6）最后加入牛奶和淡奶油，煮开前关火即可（锅周围起泡）
\&A9{5R^7f
　　[b]三文鱼蒸豆腐[/b]　

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/12_20061011150045.jpg[/img]J`5z(H.jQ!u

　　材料：

　　三文鱼　　　100ga FiJ@Q

　　豆腐　　　　1盒j}(x`G'tC-S
/S~p0AU(u*|"{
　　香菜　　　　少量
RJ9LN!i JN
　　大葱　　　　少量

　　姜　　　　　1小块:z0@9u2t/yp4_'c
6t@PALwJ(F
　　调料$yyX-Ff!Pq:]
Y?0P w PZ6ydM
　　盐　　　　　少量

　　生抽　　　　1大匙
c*\'W!u_ W$O
　　酒　　　　　1小匙4P:Xm%k}/H
T:indDC[2`/r
　　糖　　　　　少许
jD5u}w
　　味精　　　　少许

　　香油　　　　1小匙_+aV|1t;rc2V
vJ-Q1bT!HEs`
　　做法_.l*K4d MwV(}8u
1D{AA$f1we"Z9Ip
　　1）豆腐沥干水，切成小块，香菜切小，葱段切成丝，姜磨成泥；

　　2）三文鱼撒少量盐，腌1小时左右，切成片；
?6^d}@|gM3?6G
　　3）盆中交替放上豆腐和三文鱼，上笼蒸熟；/@)Q&D8_"d Y

　　4）另用小碗加1大匙生抽、1小匙酒、姜泥、1小匙香油、少量糖、少量味精，入微波炉加热30秒)[v3h;J;O5MM
q9Pc%`` Q%n
　　钟；

　　5）将调料浇在3）上，撒上香菜末和葱丝即可；
#]yw|e.Era ~
　　[b]烤味噌黄花鱼[/b]　
1o;@ MEG?$P1^f \
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/16_20061011141626.jpg[/img]

　　材料：
vGB7^!uvG"u1P-U
　　大黄花鱼　　750g0?G;d3N-x

　　青柠檬　　　半个

　　味噌　　　　300gGmXC$L;w

　　( 东北大豆酱亦可)x5dM|'{D];i)["|
.[J\NN!x#H
　　调料：
VS/v"SR-BH c8lBsQ
　　清酒　　　　2大匙5NGWS:j+Y3K2v

　　砂糖　　　　3小匙PKs`,x W-c kfm

　　做法2lg lLhu7X)IY

　　1）黄花鱼切成三段，顺鱼的中间骨批成两片，共为六块；9H,K!eR4Mp"[O

　　2）味噌中加2大匙清酒，3小匙砂糖，拌匀。将黄花鱼均匀地抹上味噌酱，放冰箱中一晚上；B(I]sA

　　3）烤盘上铺一张铝泊纸，涂少量油，将黄花鱼刮去酱，清水冲去多余的酱，用纸巾
`8O c]v
　　吸干水分，入高温烤12 分钟左右；zp!t5DN}Q|
'pp d;GQ~-dZ&Q
　　4）盘中放上3枚银杏叶，黄花鱼，青柠檬装饰；

　　注：鱼很入味的，不用浇柠檬汁就很好吃l*z"L0u}1Z0^!V O
c_#wD'])H{:r
　　[b]法式煎鲈鱼%n/{Dd!WDz7W}
R'z.PxOTq~FS
　　[/b]　
R @u7l;p
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/19_20061011135444.jpg[/img]
T%^$sK1_g[
　　材料：)Tbg%T wu+fy
)?[g3k2\"i)L
　　海鲈鱼　　　　500g*u3JU-EF
z&d\1x4ZJ'qa
　　香菇、蘑菇　　少量jjz#u6SvS}I*k
"k#zgY!cvxhlZh
　　柠檬　　　　　1个
'x|cY:G1k
　　蒜　　　　　　2瓣
a:xvS mn P
　　小葱　　　　　适量uH@6F.m_v,@HQ"zG
~U9^r @ENx)c#oz
　　调料：
7M0s Iu}gK6w"K_
　　黄油　　　　　1大匙+l{!?j s
(j^Egi{MY UZg
　　食用油　　　　1大匙
.p%B"fe ar
　　盐　　　　　　适量E[T!jN$P!w3M
\Fc.Q3x
　　黑胡椒　　　　少许
2cAa|CL4A!ul
　　鸡粉　　　　　小半匙z'ukc&x"W

　　小麦粉　　　　适量s0a J0c`,E

　　做法c0Cuh(v h_7?I

　　1）将海鲈鱼洗净，去头尾，从尾处入刀，去中间骨，切成4块，擦干水分

　　2）鱼片撒上盐和胡椒、拍上干小麦粉
~&h!|1}}(x.}&B#E
　　3）平锅底中放入1匙油、1匙黄油，呈半融化状后，鱼皮面朝下煎成稍焦黄色，放入蒜头翻身煎熟hSf| q4?(us

　　4）鱼肉起锅，在锅中加入半个柠檬汁，稍煮（30秒左右），将汤汁浇在鱼身上

　　5）煎鱼的同时，可另置锅加黄油放入香菇、蘑菇炒熟，用盐、胡椒、鸡粉调味
y;j C:@K}z]
　　6）将5）装在盘中，放上小葱点缀/Cg)~(_5k0\g8M7kA&r
d5NZ%_#r:d
　　我的秘诀：1）有时候偷懒，可在煎鱼的锅中放入配菜一起煎熟，这样较省力。
%c8\4p"X Tw7I
　　2）海鲈鱼最好买大的，1kg左右的鱼肉会更鲜嫩，肥美。A/vqv7OJ
0n@/[E?
　　[b]泰式酸辣酱墨鱼[/b]　
&py:Wcm7r@l
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/20_20061011114434.jpg[/img]
pO6oD6m|X kl
　　材料：
&B C_ [2F"}.g+Ph i
　　墨鱼　　2个@2S }FiWh | Y

　　酱料：;{7Ze3{`!m"yn

　　蒜头　　 3瓣

　　鲜辣椒　 3个3`ur+c!o.G1[ {

　　白醋　　2大匙

　　糖　　　 3大匙1} XUNPzwB
gu/e~%\T,\$U
　　盐　　　小半匙E@Cnt`,T

　　淀粉　　适量
Ai`j8?
　　做法+|:Ar4?{(YM

　　1）墨鱼洗净，吸干水，切成圈或条状，拍上小麦粉或淀粉
xE#B+x&{U6u]
　　2）烧热油锅，将墨鱼炸熟
;[%Q8KD"~!`
　　3）酱料：小锅中放水，加切碎的蒜头、辣椒，加小半匙盐，2大匙白醋，3大匙糖，开小火煮一FnN5{F1J#{9i%?!S
_l&r5m&x3K%a
　　会，用淀粉勾芡

　　4）将墨鱼和酱料装盘，即可上桌

　　注：酱料的醋、糖可以按个人口味调整，偏酸甜味重的更好吃
B2\zf8q3Q]Fe
　　[b]盐烤带鱼[/b]　
"?Zp5\Y0DQ+B{H
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/36_20061010152510.jpg[/img]
k#fnlkTr*`
　　材料：ek(oM]

　　带鱼（个头要大一点）]wZ3P/C
"D]b0L2|
　　调料CX'g8MiCN^
%JGhw Q(~$g
　　盐　　　　适量3aq3LGm3e]"W7b
*Pf'eJ:mf$w$~0v
　　做法

　　1）带鱼洗净切段

　　2）鱼段两面均匀撒上适量的盐

　　3）放在烤箱里烤10分钟左右（鱼熟）即可
q#{s&^/?#o
　　注：女性的朋友们如果手边有柠檬，浇点柠檬汁会更美味
HgVP;{C;p*^}J
　　[b]烤蔬菜鱼柳[/b]　p4k5r En$GdH;R6Y

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/46_20061010131806.jpg[/img]
J.iRC3_&d/hf.HJd
　　材料：
\Nmo0w
　　鱼柳　　　　100g
rHA{m[
　　芦笋　　　　2根
} RP `poG3[?C[v
　　香菇、蘑菇　各2个

　　西兰花　　　4小朵
)iI2U)}-V[#Ex:{3X
　　蒜头　　　　1个

　　柠檬　　　　适量;Mx4_dv__
Y E~k1{io.|/H
　　配料：Gdh1aK
(Mmo$v v rZa
　　橄榄油
~BXxvA;Y
　　盐+~7O4cL,HC'u1Z @5^?z
r/J4Yv*Dz+D ^_"B:T
　　黑胡椒
7ASL"qw!`G9jW
　　白葡萄酒
?$S4xH2IA%kvW
　　做法
PEqf'K1UN
　　1）芦笋刨去皮（从根部开始约3分之2 左右），切成长的斜刀块，香菇、蘑菇洗净，切成厚片，西:Z@W(N.~~

　　兰花洗净。
ni;HTx9F RPH(HG]!c:^
　　2）锅中烧开水，将芦笋和西兰花烫一下，过冷水冷却
!b7A*AUu Ul F
　　3）鱼柳洗净，用纸巾吸干水，蒜头切成片

　　4）准备约50cm长的铝箔纸，放上鱼柳，撒上少量盐和胡椒，铺上蒜片，将蔬菜放在鱼身上和周
h/j0isH/QWy
　　围，浇上橄榄油，白葡萄酒，适量盐和胡椒6o w(n/U"yr?/B1i
Jn:kGmnH.M
　　5）将铝纸对折，开口处各折两下，包起来

　　6）进200度烤箱约15分钟，食用时可浇些柠檬汁风味更佳N[*A ?,fw@a
_`)h^%pC
　　注：1）菜不能放中间，要放在一边，便于包起来，三边压紧(e2N:zG&V
r.?&Tp:S ub!F
　　2）烤好后的菜非常烫，可中间用刀划开，然后再撕开\ mq TZ~

　　[b]沙茶酱明虾　[/b]
}2P%PG)b5\:K
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/53_20061010111536.jpg[/img]
p ma({ky\6H
　　材料：Tw1R0T/[[

　　明虾　　　8只@0e'_5zuXU[

　　洋葱　　　 1/4 个(?j1Xt%NJSb
e a)Rl)zRE
　　蒜头　　　 1 瓣8S2CB_^'~ELf
|!\8x`^ J1A
　　姜　　　　 1小块Hv6]%v5ig7s
*@ B\/uI
　　调料 q:\ j$N-c"AS;s[

　　沙茶酱 Ht7mOuOD,F;l6T
:l$@dE'j^ n
　　食用油bB(Ayy4qb

　　料酒+s.Xt]cLhFB1l
4vqV`E
　　生抽WNlwPvrT

　　盐
[b(O:g&YH*ws
　　鸡粉!R'G&J#V-cT` PB6s

　　胡椒粉m'b.[f Z1?"[
+M E{-Dv&U,JL
　　做法：

　　1) 将虾洗净剪去长须，用牙签挑去沙肠
Q:P:t3r4X#]z,A
　　2）洋葱、蒜头、姜切末

　　3）锅中放少量油，先炒香蒜末、姜末，放入洋葱炒香，加1大匙沙茶酱、1大匙料酒、1大匙生抽

　　（可放少量老抽调色）、1小匙鸡粉、少量胡椒粉，略煮，尝味，若不够味，可放少量盐;C0Q%[$]e.a|v

　　4) 另置锅放少量油，将虾两面煎熟

　　5）将4）放入3）中加锅盖烧煮，起锅，淋上沙茶酱汁即可

　　[b]培根卷大虾　[/b] z^3PV*D%X:AD3l!R*l
)fd0|EF:?
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/62_20061010093923.jpg[/img]

　　材料：

　　培根　　 1/3包L!qH4jK J?F-Z]
.GVJO s
　　大虾　10个

　　青椒　　　小半个

　　调料#ze%B$_-[

　　盐　　　　少量q\&}OQ,L-a"Y

　　胡椒　　　少量t$b_2X+P%{
,l`o8@L2O ]nG
　　油　　　　少量YKo(e5h
#_[GkS
　　做法：
-u5jo%M:Rugb6a{
　　1)将虾去壳、用牙签挑去沙肠、撒上少许盐和胡椒（也可用大虾仁）9L |'\2E(bT0tsg I:}
F"c2mTZY`S$h
　　2) 青椒洗净，切成大拇指块状、培根切成宽的长条（竖切）
c;?b2J(D1g \.bT
　　3) 在虾仁外面包上培根、插上牙签固定、青椒做法相同。
k"U`3R |;[}.N
　　4) 在烤盘上将做好的材料放上、轻撒些黑胡椒、淋上些色拉油（有橄榄油更佳）WEBJa#hiyYM#k0[

　　5）入烤箱高温烤上5-7分钟，略带焦黄色即可、吃时如浇上些柠檬汁风味更佳
7p.f-]b w_PT;r+I
　　椒　盐　明　虾

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiaoyanminxia_20061009162901.jpg[/img]

　　材料：
%n8sEqyx&];Y2k
　　明虾　　　　8只

　　香菜　　　　2支

　　调料：#UdMH5A~0iIU0w
'mN6y9j x.a r9A;?
　　盐　　　　　少量y4SyzQ L
2s6[5S6n5NXn
　　胡椒　　　　少量Sm5{*AE p3I+K

　　香油　　　　1大匙 oE&NX)~c(H+? ~
1p5dJ0~/r"{
　　酒　　　　　1大匙|Z-J(qE.sB@L

　　椒盐　　　　1小匙s/{R!Z.n \

　　油　　　　　适量
w R3?/nw`2e
　　生粉　　　　少量
E&d1E&q`!ByO+N
　　做法C"g^a+`-V'`'B

　　1）虾去头，剪去脚，从背部入刀，挑出虾肠Fx!y*R6Zj\ V6l

　　2）虾平铺在容器中，撒上适量盐、胡椒，拍上干生粉.rF0lY5V3l~:o
8y)m.J}0Jr!a"^veo
　　3）烧热油锅（约180摄氏度），将虾炸熟、捞出，倒出油$kl4v E[E-S*H

　　4）锅中加香油，放入虾，加酒、少量椒盐、切碎的香菜，炒匀
'bWp({xW0F
　　姜　汁　大　虾

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangzhidaxia_20061009160033.jpg[/img])Ol2r8T.U0D

　　材料：

　　大虾　　　　8只

　　姜　　　　　1小块KSzxTG
?rF7Tl!Ff
　　调料：3O.a _G)i%c?|7?#L-dQ
TJRf v
　　香油　　　　半小匙d1k\ [7JTm
r X`h4ZZP0f"P
　　盐　　　　　半小匙P"z"F?S5]9v\
H+^UC*L7w^`U
　　味精　　　　少量
m9J|;aX7a`
　　做法8p2}/Xd:TV?([
y,Z8c$x(k \7wt^
　　1）吓剪去须根，从背部入刀，挑去沙肠 Z/IK!tY;Poom$@f%O.j
'pO&Lu#E1MA
　　2）锅中加水烧开，放入虾煮熟，约5分钟_L)?] y[D/r

　　3）捞出锅，剥去身体部分的壳
~9qD1e*D
　　4）姜切成碎末，加香油、盐，调成汁，加入虾拌一下,\vI U;`1[-[cU
wxqK5Bj(K
　　5）盛入盘中即可
T3I6xKUijq
　　洋葱蛤蜊汤n(oc+I'i3S

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yangconggelitang_20061009132839.JPG[/img]

　　材料：　q8W|e&|~9W U

　　洋葱　　　　　半个
'aha5~5A)az[
　　蛤蜊　　　　　250g
;?'ZwOoqA/G1b
　　蒜头　　　　　1个!I`:_W#h8i%??
(y3E1{6N5r-y3I
　　荷兰芹末　　　少量
Y}2[.t)RlW4M
　　调料:

　　橄榄油　　　　1大匙
-O*l$\9`(o%| v*q
　　白葡萄酒　　　1大匙

　　盐　　　　　　少量
']3I8j3IZx-[
　　白胡椒粉　　　少量

　　鲜奶油　　　　1大匙

　　鸡粉　　　　　少量

　　做法：

　　1）洋葱、蒜头切成碎末t$Me/RJR

　　2）蛤蜊放盐水中浸泡，吐尽砂泥，洗净
UAg:fW(X!vO
　　3）锅中放橄榄油，按顺序炒香蒜末、洋葱，再放入蛤蜊，加葡萄酒、水、适量盐、胡椒粉、少量+mRo"sp.n.B

　　鸡粉
M1Q*TE&HVuDIL
　　4）待蛤蜊张口后，放入鲜奶油，撒上荷兰芹末即可2r3e PIi\I(}l
5P}b$Q3@(H)P9e
　　[b]红　烧　带　鱼[/b]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/hongshaodaiyu_20061009112725.JPG[/img]
].f.rTFa1b(NCp
　　材料： \,n$sd;_%e*Z F$C~CO

　　带鱼　　　　1条
q1TKEj.P
　　姜　　　　　1小块 ?6eb hVZCLv

　　葱　　　　　数根s.qj{?v)P/a7PA

　　调料：)a X)qFeK

　　油　　　　　适量]HE7W2OC)f8i

　　酱油　　　　2大匙a[nA#Y

　　料酒　　　　1大匙

　　糖　　　　　2小匙gt$Z+r7gLc
8Vo-UI&H_5W'i
　　生粉　　　　少量

　　做法? |L)C6q+Z hw
$SXa(?7oy
　　1）带鱼洗净，用纸巾吸干水，切成小段拍上干生粉
RO2rQ[q$\*M2`g
　　2）烧热油锅，将1）炸熟#K Jb1wd
wH-E:D0CT#Bc@J
　　3）另置一锅，放入炸好的带鱼，加料酒、酱油、糖和少量水，煮至汁水收干:~6u7~&hX

　　烤鳗饭

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/kaomanfan_20061008115538.jpg[/img]

　　材料：*d1a2o1ff-Uu1s1v
X DypFX OH
　　米饭 1碗"c*FEShU`

　　烤鳗半条

　　朝鲜泡菜 50g

　　鸡蛋 2个2z4[(`j]1^j#l

　　做法：b8f+lCM3]!l En
#|??Lb0Vj-vvmZ
　　1）鳗鱼切成小块，泡菜切小$NcH+JM/Q,dB'`
k$R4O,t9XO w M`*LH
　　2）锅中放少量油，热后放1）稍炒0N Y7\1U%ehR?T%I {2M

　　3）打散鸡蛋，放入2）中，熟后停火;`uR9dLu M

　　4）碗中盛上饭，再放上3），浇上烤鳗汁即可

　　松仁小鱼干

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/songrenxiaoyugan_20061008115009.jpg[/img]V5o*a2{s,jC"}!C

　　材料：9pYH)DyrayO
Y(Jz Uvf+iK
　　小鱼干 40g
@:| X*B)vN.Z'M"Vw
　　熟松仁 2大匙
1W#H/fwnv)b3]
　　调料：~vMK(Nv._
:z'w}0{b?#`0K@2xm
　　烧肉酱 2大匙*G%uP?Bv d&vGr

　　糖 1大匙`7U!co{4U/r_CK

　　辣椒粉少量;Dq-ZC6j9U?9X]B

　　做法：Y1] @Lz+\
^dh{o
　　1）将烧肉酱和糖拌匀，盖上保鲜膜，进微波炉加热1分钟 Q)w%O S| @-fcg
-zr0~Z!m Z
　　2）锅中放少量油，将小鱼炒熟，加入1）的料、松仁拌匀，冷却后拌上辣椒粉$H-LD0HQbL9dK
I$QFb._X
　　吞拿鱼拌豆腐
/umod7V#H
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/tunnayubandoufu_20061008114309.jpg[/img]"{(AeJ/W$A!^R^

　　材料：
;R{5~%Ra7F
　　绢豆腐 1盒
_$x0P$yFZ)\0J:yx
　　吞拿鱼 1罐（140g）2zm+hy N

　　圣女果 5个
+V} V,q!To jwrn
　　萝卜菜 1盒B[h8\(Ft%p Jd

　　调料：
v'@Kd#@M:A.]
　　白醋 1大匙

　　味噌 2大匙3v7|)c"Rkg
.N5g4P"kj-kk#KRF
　　做法：gzJUHh
h"AB,?[#w3B
　　1）豆腐切小放盘中;S#Cx$|-rG-`I@
a/e7p[ip2U
　　2）将白醋和味噌充分拌匀，涂在1）上
$WkAiv3H
　　3）吞拿鱼沥去油，放在2）上，再放上萝卜叶和圣女果2a-{$Ru(vFzr@
VJ6R]?+wP1dv:v_
　　4）按口味可浇上些色拉酱8h @v0E/I#d TM
jZ5e#X+K;K8i
　　芝麻泡菜拌海鲜6mj*CS s$CK2XCI

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhimapaocaibanhaixian_20060930144116.jpg[/img]9IdjT7}.o

　　材料：
(NgLwB$g-X
　　水煮八爪鱼 130gnvdUjmBY
h/H&]:WKv$eY6h
　　刺身鱿鱼 140g
~.zFX#Y+fm
　　黄瓜半根6{S#F Fw&UUzq
6k1R8M.Md"p
　　生菜叶 3枚't1T3~)t`+MN#J
/R7`xHo-Tg&M
　　泡菜 160g

　　调料：aS l ?|.M4CD

　　香油少量)w{:_&nV6c
;G5Gl4Kh+p
　　碎芝麻少量

　　做法：6q2x(K~&[Z,W X&\\

　　1)八爪鱼切成小块，鱿鱼剥皮后切丝，黄瓜切斜片，生菜撕小Mzj:e K1{{

　　2）泡菜和1）的材料混合，撒些碎芝麻

　　注：要即拌即食
j5p:`Ad PS,qyW
　　鱿鱼圈色拉
,\ v!`Eg9l&T
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyuquansela_20060930143425.jpg[/img]/O+u4saqJIO!|

　　材料：
K&s+c+QX:TWe%i
　　鱿鱼 1条

　　杭椒 10个
"`\2z6B2A7RQJ
　　洋葱 1/4个/EO+K+H1t
\_+jpme,[
　　红椒 1/4个

　　色拉蔬菜适量
if%y e v(x
　　干辣椒 1个

　　调料： Lwt|p|_!za
A+xv4f_q/ngP
　　盐适量T)R |ir8p
0W3~Rj%n&\T
　　油少量 wk(V~"r

　　辣椒膏 1大匙半

　　柠檬汁 3大匙

　　糖 1小匙半
^\%X2E6@.J)~(]
　　胡椒少量

　　淀粉适量V&s8A/FV*]?"h

　　做法：
|_UL'f
　　1）鱿鱼洗净切成1cm宽的圈，其它部位切小，撒些盐、胡椒
K6Z3uT9oZ O
　　2）在鱿鱼上撒干淀粉，放进耐热烤盘里，浇上些油
^*\X?y)d_
　　3）杭椒用刀划上小口，拌少量油，放上2）入230℃烤箱烤（3-4分钟）2A9F5`pp

　　4）红椒切丝，洋葱切丝，用水浸透后，沥干水
v4f;\,E1`%[
　　5）色拉用蔬菜用水浸透后，撕小，沥干水
8rh9yK*I!j R5y
　　6）辣椒膏1大匙半、柠檬汁3大匙、糖1小匙半、干辣椒切碎，以上材料充分混合，做成酱汁TV~)J/O q[7]$S
4e9C9cE#jN9m!qZn
　　7）将3）、4）、5）混合，放在盘中，淋上调好的酱汁即可

　　香炸大虾-vRl-a,T~0P Lb
e!EQ YV)\I
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhadaxia_20060930142544.jpg[/img]
2~E)Ab.@ |+O4Q
　　材料：

　　大虾 12个

　　生菜少量,N p\rK&lB6xI
Lh#ps gvW*i
　　香菜少量/]DF;ML,xbE${
v"{YC,K^D
　　调料：
2ppfL}&GG\
　　a)q#T"bUQ

　　白腐乳 50g0Mml{0|

　　酒 1大匙

　　黑胡椒 1小匙

　　油少量{4X#xn!d9Hc
0\)t"C6Yy*?+S~ a
　　生粉少量Z I{}"n1G6?'fz
J|nf)]%N?&v*]e
　　做法：3Wix4B8|#^
&R/_8`4L1Rb9uLI.|f,O
　　1）虾从背部入刀，除去沙肠1Q3n z6j&B{

　　2）容器中加入a)的调料，用打蛋器拌匀，加入虾腌味（15分钟）|7g[ Y!q]%W+{(b

　　3）拍上干淀粉，入180℃油锅炸熟YZ_ ABg9f0Y

　　4）盘中放生菜丝，放上炸好的虾，撒上香菜
X)mx#@[
　　香草味煎鲜贝iTv8P!NKe

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangweijianxianbei_20060930141837.jpg[/img]

　　材料x xupNdX;?

　　鲜贝 12-16个V@'~S}a/oIa
4\ n;H_)`5tso&y
　　色拉菜数枚(l'C8e8P} r@ {
p+Rmsc
　　迷迭香 3-4枝?sTH2@zbm/V

　　百里香 2-3枝*v^xOY(N J&I
z&N|*_1C?*K8t*K
　　调料：_9b*@8I3_Y

　　橄榄油 1大匙
)Z$FxC;}#Y@9_^ G;\
　　盐适量nh2q-}"e3f
*`p*L6`"Ga3h
　　胡椒少量
+ZW!U2T mP
　　做法：w-xOY|4O1[

　　1）鲜贝用纸巾吸干水，上盐、胡椒
b^5HvD6i8V(p~
　　2）香草洗净后沥干水
1]Zz\!W
　　3）锅中放1大匙橄榄油，热后放入香草，炒出香味后取出6cs~yY,tb

　　4）锅中放入鲜贝，中火煎熟

　　5）盘中铺上色拉菜，盛上鲜贝即可Mi"RUL
0}xfYDX$C
　　牡蛎炒杏鲍菇

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/mulichaoxingbaogu_20060930134417.jpg[/img]~J+F:g;Ez

　　材料：
Ug:o~u
　　牡蛎 300g

　　杏鲍菇 2个

　　西红柿 1个
WB+u Mcv-M'q
　　大葱半根x am*[)S3Yq

　　萝卜菜 1小把l's/m}"ejTl

　　调料：

　　蚝油适量

　　油少量)PK9Qh| wl,z;Z+?
*f V'at3zK%w m$r e6r
　　做法：;N7X8HpI"G9\
C4XwZH/B3@^
　　1）牡蛎洗净后，沥去水
*QMXn%pW5x-M
　　2）大葱切成碎末，杏鲍菇切成短条 _ ?;a-x(u;R q
dYvX zU7sy
　　3）萝卜菜除去根部，西红柿去籽，切成丁状

　　4）锅中放少量油，烧热后放入葱末炒香
e5v!S$P/{4l$o/s
　　5）放入杏鲍菇和牡蛎，用大火炒E ^'mAu:h J6D
:F|.b1uH`2E
　　6）加入适量蚝油，翻匀"UUE2GZ];r.Fz
l:S#eMML$t
　　7）盘中先铺上萝卜叶，中间放上6），再放上西红柿即可
f3Z+Q[I2xe
　　菌菇奶油煮三文鱼+HB ezG3O"b\[

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jungunaiyouzhusanwenyu_20060930133457.jpg[/img]
I0Es#k.Ql
　　材料：

　　三文鱼 3块6bj1C'mL;O#]
.^&f8knM+|'K
　　姬菇半盒

　　杏鲍菇 2个|9w#~!tz~7Z*E3I

　　调料：cae!eMt

　　黄油 1大匙
-}5B(LX&~}
　　白葡萄酒 1大匙
+{3^(y+lGI
　　鲜奶油 200ml

　　鸡粉半小匙zVBR9G9Y3q,D9S0h4G oN
7FvKP7h(@ c
　　小麦粉少量v2QA*f#f

　　油 1大匙F/{/`V$a@
x~d4ma9K
　　盐适量

　　胡椒少量c,Djq*R)Q5f

　　做法：N$n~~2{8n$O
0kG`3q/ySA:F5V
　　1）姬菇分成小棵，杏鲍菇切小 yOQDVaA

　　2）三文鱼去皮，切成小块，拍上小麦粉
/\t b%R,X*n&z"l a
　　3）锅中放1大匙油、1大匙黄油加热，黄油稍溶后放入三文鱼煎S2nlQ7{g({y!j/C
h dDkII+|p
　　4）锅中加1大匙白葡萄酒，加入菌菇类煎熟，取出三文鱼，加200ml鲜奶油、半小匙鸡粉、盐、胡s2d,`MX*v
DM2EQ y4{
　　椒调味

　　5）将4）浇在鱼上即可
g9b/H&Mxc^P
　　姜味牡蛎

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimuli_20060930132324.jpg[/img]

　　材料：

　　牡蛎　　　400g
^2_u gI;M4JwG;P
　　生菜叶数片p:m O2c1Z'd

　　调料：a)U wZ+e!R-y2T7T2^M1`1o N

　　酒 2大匙
x0ccw0ePR
　　姜汁 1小匙7Qt4cei(E;K

　　b)J6B/c0\3@

　　鸡蛋 1个

　　小葱花 20g
Q;d|0j]M
　　生粉 30g

　　薄力粉 30g

　　酒 2大匙
%H@s8B!\W){:lBt
　　酱油半大匙

　　盐 1小匙_:h2wpv9Mib
"WFa9p]bm
　　做法：rw][ eUt
C(^6oo fA0v)N`
　　1）牡蛎洗净后，沥去水，用a)的调料腌味，稍放置e(^7d+wKtIn@2f

　　2）将b)的材料混合s#i(C\:K0a$I

　　3）将1）的牡蛎滚上2）的料，入180℃油锅炸熟"vVmK/x+~

　　4）盘中放上生菜，盛上炸好的牡蛎

　　番茄酱煮鱼柳Z q0h;Sj$h-_

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejaingzhuyuliu_20060930131447.jpg[/img]+O0R bb!c~$t'yK
{3ElP6b%s
　　材料：:F{6fs?h\T)p])~
ooHZ9Z$`
　　鱼柳 2块

　　洋葱 1/4个

　　杏鲍菇 2个1Cv;Izs-qRm
D7a[N:Rq]
　　黑橄榄 6个P(h&P_PlI

　　荷兰芹少量X+{@ [&C s1b/~1_

　　番茄酱 5大匙

　　蒜头 1个
!d?#OYC+|
　　调料：

　　盐适量
tU,Q}+[ Z1l0y9mK&F
　　胡椒少量%vXn6vQkvE
aE[} p;~&}ac
　　橄榄油少量

　　小麦粉少量

　　做法2E^(k/b {q
X!f4G8n(`6x;n7x
　　1）鱼柳用纸巾吸干水，两面上盐、胡椒，拍上小麦粉5egTu+a$wF
Hi$Mf*p%T4Om
　　2）洋葱切丝，杏鲍菇切成4等份ywI^r4^\Q
QcL.Ok6CV
　　3）锅中加1大匙橄榄油，将鱼柳两面煎一下起锅，再加1匙油，炒香蒜片，放洋葱丝，杏鲍菇炒一下x;\ x*Tb-~mJNH

　　4）鱼柳放锅内，加5大匙番茄酱、水、黑橄榄，煮几分钟，用盐、胡椒调味&VF*P"R.E@ [%XK

　　番茄酱煮青花鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejiangzhuqingyu_20060930125830.jpg[/img]\KZ,AF/s%V

　　材料：
M]aL-p.p.U#MO7e4x
　　青花鱼 1条

　　茄子　　　2个
C"za6t@*[`
　　南瓜　　　1/4个 a~:U ?dv y

　　青椒　　　2个
t|0?&B/~C!t
　　番茄酱　　 1罐
']8HCJGF0F iY:b8F
　　调料：
u(ZFQ{KC
　　盐　　　　适量;d[@+TZ-h'o AH

　　胡椒　　　少量]-dEL9JF
+d A6I wc'LW0mY
　　油　　　　少量　　 _9j)kxG$Jj;Fm
)rdo9J7c8|M0]e
　　做法：

　　1）茄子切乱刀块，南瓜切成小块，青椒切片$g(A!KOG1s.}4j"Z#I{
!}W4_1BZ1g ~
　　2）青花鱼去头、尾，中间入刀，除去中间骨，切成小块，上盐、胡椒7?pI"u,M%YgQ(F

　　3）锅中放少量油，入青花鱼煎一下，起锅(M+G[8{#a$ye

　　4）再放些油在锅中，入茄子、南瓜炒!J#^:ydPq,B

　　5）将番茄酱、青花鱼放入4）内，盐、胡椒调味，加盖煮10分钟K/jP"l3eKX

　　6）锅中加入青椒，再煮几分钟即可d5Mx'y];e0l(^
|/aW:x.cXm/^
　　炸虾球

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhaxiaqiu_20060928170238.jpg[/img]#~l-OHz&u#t'n~

　　材料：(Y9he,mG6ADWU2Q
$v(SE mI-F-t
　　虾仁　　　350g
'Q!W.D;z(B8jcV
　　洋葱　　　1/4个
e9Wi0h`
　　切片面包　 6片

　　鸡蛋白　　 1个F!Q'xwxZ(VE%X'b3g|

　　姜汁水　　少量 h(}"Z/R8j
F?J'N Fn
　　香菜　　　少量Yd:Qe7vjD
{aNSQh
　　柠檬　　　半个

　　调料：hra b o

　　酒　　　　1大匙;f,G|@+t-aUOE!L

　　油　　　　适量
QaI2~X
　　味精　　　少量

　　淀粉　　　2大匙 m'sy]&g*w P?Tt
NDj%e$OA3^
　　盐 1小匙

　　做法G"AJG0[ s7g
+fE c"[Z)ovV9PM
　　1）虾仁挑去沙肠，剁成泥Gjc*eT1o"^

　　2）洋葱切成碎末，挤干水分，面包切成碎粒
6z4f7{;k0TDoc Kg
　　3）虾仁泥中加入洋葱末，加入1大匙酒1小匙盐、姜汁水、半个蛋清、少量味精，拌匀，再加入

　　2大匙淀粉拌匀 [yW LB"W6O
!zSj6r2iu7Pe8o
　　4）将3）分成大小均等的球，在蛋清中滚一下，裹上面包粒$D d|AC

　　5）油锅烧热，入虾球炸脆

　　6）盛放在盘中，点缀些香菜和柠檬片，食用时可配些椒盐或番茄酱
kD8G'CC
　　盐烤海鲈鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yankaohailuyu_20060928165023.jpg[/img]

　　材料：wT^$FH_$T0H J
|l d2U%sC
　　鲈鱼肉　　 2块

　　青柠　　　1个

　　黄瓜　　　半根t{-X?qN5s

　　调料："_"e/| J4K-TK
E&jU%Jo$}1]
　　香油　　　少量w~O#m+^!fY&Y

　　盐　　　　适量 Jf8m)` EY!x s3GX
}prdTb3V bAnk
　　做法;FX!fBa6oEk|B
vWA'GL%sp
　　1）鲈鱼肉切上十字刀，两面洒上适量盐V2~ G6_ y}c&R

　　2）黄瓜切片，用盐腌一下，挤干水后，拌少量香油备用!oiY4I E
Oi&P1uqW+A6K
　　3）鱼肉入高温烤箱10-15分钟q+r+V1p;v9A

　　4）盘上放烤好的鲈鱼，黄瓜片、柠檬即可4t5? ZZ0j5mt

　　鳕鱼泡菜汤

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xueyupaocaitang_20060928162030.jpg[/img]
!N e"y0\-VG1Bz
　　材料：-krl)n$J

　　鳕鱼　　　1大块H2IJ%yRUDM4B:^b

　　泡菜　　　100gdO'R,^N&d2m[G
Eo|kdW(A(^N*RF
　　小葱　　　少量
;P0Ig9p-amn{
　　调料：Vi/X SE

　　清汤　　　2大杯

　　酒　　　　1大匙N&u&x,feB4P*Y+P6M
4Bz?a7{,v7E
　　生抽　　　1小匙

　　香油　　　少量zs@P#y-s$b'AL.P

　　鸡粉　　　1小匙 P9EY!x!iiG
#M6N/Y_#k8r*m
　　盐　　　　适量
7t&_0z8`)_-aQ6A\f
　　做法

　　1）鳕鱼切成小块，小葱切成段:q%GE'MgY

　　2）锅中加清汤，盐、酒、生抽、鸡粉、泡菜，煮10分钟左右，淋上香油即可

　　注:泡菜是指朝鲜泡菜w|)JaW

　　香煎三文鱼$O/@Q3zJ7A~R0\
;tru.\mM&^|5}
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangjiansanwenyu_20060928155407.jpg[/img]
$x,z$\[8Iy
　　材料：

　　三文鱼　　　 2块[\7Ck9t-vc-V9H

　　土豆　　　　2个:B W9y3P6QDs(p

　　西兰花　　　 1/4根 w}+\Op8wx1l
p,BO.`0?Is^ T
　　柠檬　　　　2片

　　荷兰芹末　少量

　　小麦粉　　　少量2NhSzm@ nA
*P*pc6ZiV3s Y
　　调料：
7A`"{jI
　　油　　　　　1大匙o!E+DWzru6w

　　黄油　　　　1大匙!O0D*h wi o

　　盐　　　　　适量

　　胡椒　　　　少量

　　辣椒粉　　　少量.DQKD@aK
~(^Hx6QF_N
　　做法
8N$qjy,B W$j(P
　　1）三文鱼两面轻撒些盐和胡椒，拍上小麦粉
0v0ej*RYB"W
　　2）平底锅中加油和黄油，稍融后放入三文鱼煎上色后，盖锅盖2－3分钟稍煮，加荷兰芹末
%HCWR,H1D#j!L.rM_
　　3）土豆去皮切块后，另用小锅加水煮10－15分钟，沥干水，加盐、胡椒调味，做成泥状
){ z QZn/x
　　4）西兰花切成小块，开水中烫熟，沥干水分

　　5）盘中盛上三文鱼、土豆泥、西兰花点缀柠檬片

　　秋葵拌虾仁lWE9QHof5o/?5Qd
(\8T:f5}4H_4X
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/qiukuibanxiaren_20060928154404.jpg[/img]

　　材料S:Pl'[r
,b#q[0Y;s+jT*rp*_%m
　　虾仁　　　 100g1P u4z0{I:E4R(Z"s
*fQE3r8y YWY.L C
　　秋葵　　　10个
5}8B;z%{)?1^-L
　　白金针菇　 1袋
6}L M-x.c
　　调料：

　　醋　　　　 2大匙

　　酱油　　　半汤匙!a+Iq%z G6^1^;b!cyN
}RyU\ Rf}
　　糖　　　　半小匙

　　鸡粉　　　少量8x_Y#o"ST6E1KC

　　芥末　　　半小匙

　　香油　　　1小匙

　　做法H"eQ5K`O

　　1）秋葵用盐擦一下，入开水中略烫，切成小片，金针菇去除根部，切成两段，分别烫熟虾仁和L]M I [K~ p
(NK9]UwC
　　金针菇

　　2）锅中加入酱油、醋、糖、鸡粉，烧开后冷却$M6mDu}W Hn

　　3）盘中依次放上金针菇、秋葵和虾仁，淋上2）的调料即可hh+gR$i9v*YO gcNk
\|xkg
　　[b]姜味马鲛鱼[/b]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu_20060928095759.jpg[/img];Op F)vV!mKS-t7W
I~Q8E}\&h
　　材料：
0L:z {ChF c,tQ
　　马鲛鱼 … 2条a4r6l@;h&RDN;A d

　　生菜 … 数枚{2X9XS0};J&F

　　香菜 … 少量
aD"?Y9lt
　　葱丝 … 少量HERP0_$R6B-Z6i

　　调料：

　　A、酒 … 2大匙

　　酱油 … 2大匙+W5e_%OC8|o6?
[a+[A5WJi6v
　　糖 … 1小匙
#c0BcPh
　　姜汁 … 2小匙

　　生粉 … 5大匙
f2gyKQ*c!{
　　B、醋 … 2大匙
;C*I?y2r$Bv
　　柠檬汁 …1/2个份 R K!@3]u

　　生抽 … 2大匙L3H(M4?$u(ROYg

　　辣椒膏 … 1大匙'H"|)D9J-c
Lz1I|zD'l
　　做法

　　1）鱼去头尾，加工成小块，用A的调味料拌匀，腌10分钟
5\*}%H fV
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu1_20060928152411.jpg[/img]
$}F,X0h1`-G
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]
K:KQ.y%y:Nc
　　2）生菜洗净，沥干水'f,K`*?k*F5GW

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]

　　3）将B的调料搅匀做成酱料:M(cWut%P G[j
4T \2ZA*^#E}[
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]

　　4）烧热油锅，将腌制好的鱼块在干淀粉中拍一下，入油锅炸熟n Q-V XVf9rV
M%JdK0s|~
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu2_20060928152456.jpg[/img]

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]y%@ E`NCz6P
&b5Ok3oM)zH R
　　5）盘中放上生菜、鱼，放上香菜和葱丝，淋上B的酱料即可m-Y kr!l{C$s

　　煎炒鲜贝菌菇+_7M8B+w)xAn|~ J

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jianchaoxianbeijungu_20060928144747.jpg[/img]u_Y VKGU"G

　　材料：
*EB/^U,MeN!u'|(W b8U
　　鲜香菇　　 150g? m'YK@n%}2x'NE

　　姬菇　　　150g hoM:O2d\%C1w+U
7OT^M7NJ(@GLz
　　鲜贝　　　 150g

　　蒜头　　　 1个

　　调料：
ns P8^z1\y#C
　　盐　　　　适量ilM wi6m
^ mx_6^9`I|
　　胡椒　　　适量$z ys] FnY-[O
"[&y7e.e3_e _
　　橄榄油　　 2大匙/nm:q3B&ke
B6U6S)g!|aW,S6x:e
　　荷兰芹末　少量

　　做法H|x3o0idj-kq N&CJ

　　1）用纸巾吸干鲜贝的水分，撒些盐和胡椒

　　2）香菇去根部，切成4块，姬菇掰小
OB5QxKQ#^&R
　　3）平底锅中放入2大匙橄榄油，炒香蒜片，加入菌菇类炒熟，再加入鲜贝，适量盐、胡椒，少)T$wxC pi%GANo

　　许荷兰芹末，炒熟即可
A0a M*vx;t*A*tg
　　豆豉炒蛤蜊8B2z.Z+X.aXT4[H$K
'MC x l`!M
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchichaogeli_20060928143439.jpg[/img](ke@*K3lCK*w w)d+x
%Dwy l |x8A
　　材料：r0Ig(~NA

　　蛤蜊　　500g
1QfWS*@2lk
　　杏鲍菇　 100g|0S2R[ j

　　姬菇　　100g6D4Wg)X ZTRV

　　干辣椒　 2个
#O/i"LBs(d4Q
　　蒜头　　1个8w`\0f4uSW
ZX*@,M.{,cp'v
　　调料：cn7T*T`L
`.`,g6f?I/k\
　　酱油　　半汤匙
+Nr)w$sU;e}
　　糖　　　1小匙-c*Q1|Ks*p4J

　　酒　　　 1大匙
+Qr(yMqh|
　　油　　　 2大匙fs kp*\? _'P7C

　　豆豉酱　2大匙
$d jWCrV1O]
　　香油　　少量tsjxVz
-w+fK7h^
　　做法
/Uk:Y|+Ik
　　1）蛤蜊浸盐水中，吐净砂粒，洗净，姬菇分散，杏鲍菇切片，辣椒去粒，切片，蒜头切末
n?n#]wW`)u
　　2）锅中加油，炒香蒜末、辣椒，再放入姬菇、杏鲍菇，稍炒，加酒，盖锅盖煮2分钟
+B rH*fViK)v
　　3）锅中加入酱油、豆豉酱、糖，稍炒+h2]V-yt-|

　　拌海蜇丝
MNW[$tt%g
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/banhaizhesi_20060928142000.jpg[/img]!E.O*~%PpJ"Rs ZJ

　　材料：;GF8@/yQ/|Rf
U6\&R fc5g:N
　　海蜇丝　　150g

　　白金针菇　1小把r^#{}M3C6}\

　　绿豆芽　　100g
W*u2~V+T)U;`
　　黄瓜　　　半根8zd5lX|-|6|
0k$D@"{^ Fh
　　调料：
`(N6d/z8N$w0z&C
　　香油　　　1小匙

　　酱油　　　2大匙

　　糖　　　　2小匙

　　味精　　　少量

　　醋　　　　1大匙
[N5J*nti^Rn
　　做法
r K8JiH y
　　1）海蜇丝水中浸透，去掉咸味，用开水烫一下，过冷水凉透，挤干水

　　2）黄瓜切丝，金针菇和豆芽挑净后开水中烫熟，凉后挤干水)RAPQ-J-g\^4N0B

　　3）碗中放入所有调料，加海蜇丝和蔬菜，拌一下，装盘中即可

　　白芦笋蟹肉$aP DbY
kK8J*k1w1b
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/bailusunxierou_20060928133914.jpg[/img]h3? W+i'N*D7skr

　　材料：

　　蟹肉　　　100g

　　白芦笋　　 1罐

　　葱末　　　少量

　　姜末　　　少量

　　姜汁少量-v%Q)A0Emzn}$cZ)k-p

　　调料：mUU)g rb O
q}[#],qG`!yQ
　　酒　　　　1大匙
)?-~7{.y,R{*\
　　油　　　　半大匙%G+x(t!j p2oT

　　盐　　　　少量

　　香油　　　 1小匙

　　淀粉　　　1大匙l;A\y6di
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　　做法

　　1）蟹肉加酒、姜汁拌匀
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　　2）锅中加油，加热后炒香姜末和葱末，放入蟹肉翻炒，再加入1杯水和香油略煮（约1－2分
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　　钟），加入切成两半的芦笋，再煮1－2分钟

　　3）加盐调味，用淀粉勾芡

playdiyiyuansu 2007-12-7 18:55

楼主发的是好东西啊！都是些私家菜啊！我一定要自己动手做做啊！3W\X'N(\4I4@
都是些非常不错的东西啊！感谢楼主分享！绝对支持啊！:excellence
但是啊楼主发的怎么看不到图啊！楼主要改进啊！继续努力！
楼主发的这些菜，材料好找，配料简单，非常时候自己做啊！

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