李渊 2007-12-2 22:49
红枣榨菜蒸鸡
材料：鸡半只、榨菜、红枣和姜丝
!M4} w~t n
"~c6k5H v-y:n K IK
1。先把鸡、榨菜、红枣和姜丝捞匀，放入调味料（油、豉油、生粉、麻油、一点酒和汤）腌一会。
p$k j hS f%o*L
2。然后把腌好的鸡和其他材料放在铺在荷叶的碟上，猛火蒸8分钟。$cFoT tfV:l3W
3。蒸好之后可以放一点麻油，捞匀来吃更香。
U Oh"\P,GFG-e'^`
9OeBP6m7m p
蒸的时间视乎材料多少而定。反正把鸡蒸得刚刚熟才不老而滑。K:@_:N"z ~-l
p!z*w"ZX
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071202/252000320071202212326058_640.jpg[/img]
z!g&K1f n
T)yu;M kp
半只鸡，切块和洗干净
7S*o%y,[+BS
!\tU-h)z$H A
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071202/252000320071202212408075_640.jpg[/img]
CC%H5s faPPT
^[5c(a
g6Dpz5j j
我用了半包榨菜和4粒红枣 Sap9o:\/yS/TyNZ
3Ta/Z3]"Lj-{p
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071202/25200032007120221244104_640.jpg[/img]
wLs/BA
\R
8N-G7x
L:J w1IB
把所有材料都放进碗里8v c+Z1E6x!b8A
}y{?:o
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071202/252000320071202212535022_640.jpg[/img]6n?r)Q1U0c T\
X!nC3{6N3k.f s
加入各种调味料，搅拌好:u!?(R R^sv`
W$^@]A`
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071202/252000320071202212633085_640.jpg[/img]+[;a]cL&S&L$C
T&| ex2j)c G/{
把腌好的鸡和材料放进铺了荷叶的碟子上，隔水蒸8分钟)N |A1L%K\M
}0l(]3}-Fj4Ry
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071202/252000320071202212726067_640.jpg[/img]
i@4CkSP-[r
V$V9Q G/I-L
Q(D
致美斋买的回民牛肉滑，调好味而且加了果皮，好吃.G5jwy[/n9H
"imx6PKO#A
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071202/252000320071202212806083_640.jpg[/img]
,s m2z[4msM |
'C7IwuvX0?$[P
b
趁着蒸鸡的时间，煮牛肉滑西洋菜uO `8a
[C s
/OE.v.J
I W
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071202/252000320071202212853048_640.jpg[/img]
W Sy'[/f Znd
6](I|8p`3rT t
餐前一碗汤
I V!k Oy/M _$v
;Dn0C~2XCM
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071202/25200032007120221293001_640.jpg[/img]
X7x;L5~9c-IF
`u;UJm^6kI$M0z
把西洋菜和牛肉滑捞出来了，又可以当一个菜了6Q
}[5j(q,m'xl
3n
` f^2}:w(F a d
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071202/25200032007120221303907_640.jpg[/img]2Pz;v.{,['n-Z
j)c%`5mG
KaN w
牛肉滑很好吃，再赞一个
._-n R,GA.y)x$PJ \+V
?8s(C Rb\}
k
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071202/252000320071202213114094_640.jpg[/img]C9|7kf} W al
8s2Rk1o tB g
蒸好的鸡%m"M'[D7U+I+Z0U
V
k y#H qw;H S
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20071202/252000320071202213150014_640.jpg[/img]
718 2007-12-2 22:57
一个非常有创意的菜肴,等找到荷叶后试试!:teeth
在线客服(1)