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五谷杂粮是最好的补药

说到进补，人们首先想到的往往是各种补药、肉类或山珍海味。其实，我们平常吃的五谷杂粮也算不错的“补药”。中医有“药食同源”的说法，五谷杂粮的药性既可以用来防治疾病，又经济实用，且没有副作用。
　　大米：又名粳米，味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。冬天室内暖气较热，空气干燥，早晚喝点大米粥，可以远离口干舌燥的困扰。特别需要提醒糖尿病患者的是，大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。研究表明，等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此，糖尿病患者早餐进食干饭有利于控制血糖。
　　小米：小米的营养比较均衡，其中的维生素和矿物质种类较多，含量也相对较高。小米最大的特点是容易消化吸收，所以不会给胃带来很大负担，因此，有小米护胃的说法。小米不但可以用来煮粥，还可以和大米一起煮成“二米饭”。
　　小麦：小麦味甘，性平微寒，有健脾益肾、养心安神功效。心烦失眠者可用小麦与大米、大枣一起煮粥服食。此外，麦麸含高膳食纤维，对高脂蛋白血症、糖尿病、动脉粥样硬化、痔疮、老年性便秘、结肠癌都有防治作用。
　　绿豆：从中医的角度讲，绿豆性寒凉，因此具有清热解毒的功能。从营养学的角度分析，绿豆的保健作用来自于其中的抗氧化成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，它们有清热解毒功效。绿豆既可以做汤、煮粥，也可以浸泡后加到大米中做成绿豆米饭。
玉米：味甘性平，具有健脾利湿、开胃益智、宁心活血的作用。玉米油中的亚油酸能防止胆固醇向血管壁沉淀，对防止高血压、冠心病有积极作用。此外，它还有利尿和降低血糖的功效，特别适合糖尿病患者食用。美国科学家还发现，吃玉米能刺激脑细胞，增强人的记忆力。玉米中所含的黄体素和玉米黄质可以预防老年人眼睛黄斑性病变的发生。
　　薏米：又叫苡米，其所含的蛋白质远比米、面高，易消化吸收，对减轻胃肠负担、增强体质有益。中医认为，苡米味甘淡，性微寒，有健脾、补肺、清热、利湿的作用。现代研究证明，苡米有抗肿瘤、增强免疫力、降血糖等功效。苡米中的薏仁脂被发现有良好的控制癌细胞生长的功能，是非常理想的防癌食品。
　　高粱：高粱味甘性温，有健脾益胃的作用。小儿消化不良，可取高粱入锅炒香，去壳磨粉，每次取2~3克调服。但高粱性温，有收敛止泻作用，便秘者不宜食用。

谢楼主的分享，往往很多人都忘记了五谷杂粮的好处，都认为其他的补品可以代替五谷杂粮，真是舍本逐末的做法。

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吃杂粮本来就健康。人人都知道吧？

是啊，现在都喜欢细粮了，在东北吃过苞谷穗，也是粗粮的一种，感觉还不错啊，糙糙的！

五谷杂粮，看来都应该吃一些。以前吃的太单调了。

我们的手指甲中下方有白白的一条条文，10根手指头白条纹越少就证明你五谷杂粮吃的太少，就要多吃点了！！

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看来我得补补了，最喜欢吃绿豆沙，高粱相对吃的较少一些

食补最好了，各种营养

玉米也是不错的粗粮，作为早餐的话，肯定比传统早餐健康！

以前社会生产力比较低，人能有五谷杂粮吃饱就很不错了，五谷杂粮是大部分人的常态食品，所以中医才有“人吃五谷，体生百病”的说法，现在精加工的粮食变成了常态食品，五谷杂粮又成了好东西了。其实现代人的身体不好主要还是两点，一个是锻炼少，一个是环境污染严重。食物来说不偏食就行

对五谷杂粮的了解不多，今在楼主的帮助下有了深入了解看来要多吃杂粮，强身健体。:excellence

一直都支持这种吃法，但坚持的人有多少……

之前的古人没有啥精品粮食反而比我们健康。

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想问一下，五谷杂粮是不是指粗粮，说是胃不好的人少吃

谢楼主的分享，往往很多人都忘记了五谷杂粮的好处，都认为其他的补品可以代替五谷杂粮，真是舍本逐末的做法。

是的，我们要多吃五谷杂粮，这是几千年来不变的