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彩虹玛德琳[9p]

赤,橙,黄,绿,青,蓝,紫, 漂亮的彩虹玛德琳, 配上美妙的红茶, 下午点心时间的最佳搭配~

主料: 黄油 (113克) 面粉 (130克) 泡打粉 (1匙) 盐 (2克) 鸡蛋 (3个) 糖 (60克) 黄糖 (30克)

调料： 食用色素 (适量) 食用香草精油 (10滴)  厨具 打蛋器、电烤箱  

1、材料的准备

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2鸡蛋,糖,和黄糖,搅拌均匀.

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3、搅打至颜色发白,加入香草精油,搅拌均匀.如果没有打蛋器比较累哦。

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4、筛入干粉类.

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5、搅拌均匀,加盖保鲜膜,放冰箱冷藏一晚上。

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6、面糊分成7份,分别加入色素调色。

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7、入烤箱用饼干/蛋挞功能烘烤,打开风机运转, 190度烤8-11分钟即可.

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8、拿出晾凉.

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9、完成

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小窍门：
小知识: 玛德琳配红茶是非常经典的英式下午茶, 贝壳样的小饼干,搭配上暖暖的加奶红茶,真的是一种美妙的味觉体验~ 有人说玛德琳不应该改属于饼干类,而应该属于蛋糕类,因为她没有其他饼干的共性---酥脆, 反而口感十分绵密.可是,玛德琳就是玛德琳,无论归属于那个种类,她那不可替代的美妙口感,都让她立于甜品界的不败之地!

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贝壳样的小饼干,搭配上暖暖的加奶红茶,真的是一种美妙的味觉体验~很赞的感觉:excellence

武安六色真漂亮，看着就有食欲。自己动手，丰衣足食

第一次看到，五顏六色的很漂亮！如果用色素做的還是少吃

我来看看什么叫玛德琳，知道了，呵呵--不宜多吃，中医认为烤制的视频易尚火

看上去很好吃的样子 我比较爱吃甜食 喜欢

做法很简单，看的也很有食欲。可惜就是厨具跟不上！

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这颜色蛮诱人的，楼主的焗炉看起来质量不错。不知道什么牌子？

这花花绿绿的颜色真好看，不过甜食还是少吃，先谢谢楼主了。

玛德琳这名字还是第一次听说，感谢楼主让我长见识了，看起来很香

这都是只能看，不能自己动手做的，想都不敢想

回复 1楼 的帖子

看去还是诱人的，不知道味道怎么样。甜点还是喜欢的。

这个就是玛德琳啊。好多种颜色啊，能吃的放心吗？

贝壳样的小饼干，颜色也很诱惑，呵呵 楼主有心人啊

没明白，五颜六色是怎么做出来。没有用颜料？

颜色真好看:excellence :excellence

虽然不怎么吃这类点心，但看着还不错，甜食还是少吃