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家常篇 咸鱼鸡粒豆腐煲

[table=553][tr][td][table=98%][tr][td=1,1,245][b]推荐理由：[/b]
H,Xv-lT1T K-ZN 味道鲜香浓郁，开胃又聚火！~~~[/td][td=1,1,16] [/td][td=1,1,274][b]用 料：[/b]
{ x*kF|6N4Q(f 鸡胸肉| 150克
S&XO*o5] 咸鱼 | 50克;`-P |/Ggn-Q8?8t
豆腐| 3块
'l7x6R.umf r$`^.R%L U 蒜头、料酒、生粉、豉油| 少许
AP"Wok{-?[1B 鸡精、白砂糖、盐、胡椒粉| 少许 y:A5y+j#JGv |.l!G
[/td][/tr][tr][td][/td][td][/td][td][/td][/tr][/table][table=98%][tr][td][/td][/tr][/table][/td][/tr][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/2.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/1.jpg[/img][/url][/td][/tr][tr][td]鸡胸肉150克、切小块，咸鱼50克、切粒，豆腐三砖。蒜头、料酒、生粉、豉油、鸡精、白砂糖、盐、胡椒粉（视个人口味）若干。
~^4j A \K Of'P [/td][/tr][/table]#|*QK{'ag
rv'O*CW2U
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/3.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/2.jpg[/img][/url]
*}(zDb{R*C [/td][/tr][tr][td]下少许油，烧开油锅，下蒜头、咸鱼粒爆香zU"hWJY[K
[/td][/tr][/table]
HxTJ,?;H'r B&oq _,Mf
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/4.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/3.jpg[/img][/url]
+JT\)o?Z [/td][/tr][tr][td]加鸡粒，过油至鸡粒半熟p
Q)F.C!T da(~
[/td][/tr][/table]t9ZZ
Gg|f5Xt%KB

7s0l2v%w+ku/Xr-g [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/5.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/4.jpg[/img][/url]k"O5j{|~9K
[/td][/tr][tr][td]将肉丝炒至7成熟| uEc%p1f\Q
[/td][/tr][/table]
H,d3S t'E3Q&T6v*A
%b4sM)^;pxJ [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/6.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/5.jpg[/img][/url]
gt]*^ z"jf%tF,ib [/td][/tr][tr][td]溅料酒、加鸡精、豆腐、盐、白糖、水等
p5~#Di
H,zy`[ [/td][/tr][/table]"X.r+c$j1{1d

Rs.lK*}\
[table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/7.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/6.jpg[/img][/url]
b|a+Aj?8d [/td][/tr][tr][td]慢火焖透（有条件的可用砂锅焖）
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O Ob5n [/td][/tr][/table]LjX8mMe^#R-y

!g4{D ]D3Y [table=553][tr][td][url=http://food.gznet.com/cook/index.html][img=550,366]http://food.gznet.com/cook/070712/07071201/7.jpg[/img][/url]
,gb&o8e!\^4V [/td][/tr][tr][td]焖10分钟左右，豆腐及鸡粒都入味了，勾芡，即可上台&SdSKWV,G,X$Yn/^+b
[/td][/tr][/table]

非常下火的湯水,四季皆宜,一家大細都合用,正式家常菜.

楼上的似乎误解了，这道菜是典型粤式锅菜，并不是汤类