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二〇一三年终私房菜馆食神大赛--三鲜冬笋丝（5P+3P验证）

美味的冬笋上市咯
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呵呵 味道很鲜美9CN7aX-jJ a
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抽空去了趟菜场
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买了些 做了自己拿手的菜肴-g,n&S+s5{t9J

9M$~ Lx9UO*]*ydj ~{ 名称：三鲜冬笋丝

\2s6l%[c?"Oj8\ 口味：微酸甜 爽口4q I|"H?'d
主料：冬笋丝-XA7X.Z{ Z jg2W
辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片
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e _2oT-G"N4{ k 做法： VX1du#l!Z:q0OGy {
先把各种食材 清洗 切丝 装盘M XsJ#dr
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t^E8M3e?(M+e 小火加热铁锅 倒入适当食用油 iiQXZ4U.Nx"CM
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等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用-l"}-\%K1@*a]`,A
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;O/Ch euGx&t 让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒

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J8[j hEPa C U+`r$WE 翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味2N D] rt
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起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油 Z,`U(?,s+c
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即可出锅 装盘6yVL\$B7x9M`0I h A
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E$B?J)dCE;~ 一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯[ Gk0Nxv-F9U
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个人点评以及注意事项：
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9{/F B1[4O9CI;X 烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长
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,z/O` _ag [[i] 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 [/i]]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点
2S S { YUM~b8K 终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~ :s_5:

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。