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麻辣香锅[5P]

麻辣香锅v,yPu2jX4Da
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/e8/e1/1052406.1.jpg[/img]
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自己在家做麻辣香锅，油少，不放味精，材料新鲜，种类多样，一大锅端上桌，好吃满足又放心！ 另一款差不多的菜式，辣味烤鱼：[url=http://www.xiachufang.com/recipe/1039983/]用料  Qvy&dgV8ll8\(I
[url=http://www.xiachufang.com/category/503/]莲藕[/url]
:NH$~a2{A:IS:@1Q 1节
Tb,y9E^(MF[4G
[url=http://www.xiachufang.com/category/923/]莴笋[/url]2Q BRb| @&_ C0Tp
1条
ii'[ k"C [url=http://www.xiachufang.com/category/206/]土豆[/url]
L(G'f6s,B 1个'U `E]yd:Wk t/g#j
菜花（小）
3E|al3?d uH 1个l y@"Xe,WPg
[url=http://www.xiachufang.com/category/1383/]木耳[/url]:w2Jx@ E#[ne@
10朵左右*m4I
wd0d1{Yn
[url=http://www.xiachufang.com/category/725/]芹菜[/url]p'z8[v-O8XW7I
2条]-D]P{!mM
大葱
+D0dfA&u'_ M;F 半根-};_vb$b/cMC G
蒜iS2A3tC-T r
5瓣
hm8Y%T4_ 姜;h(~N [@t
4片s3h4}&[{})R
[url=http://www.xiachufang.com/category/1295/]蒜苗[/url]
edKD!_$c*D 2根
*l8]%W^5Bx4^ {!NF [url=http://www.xiachufang.com/category/2028/]香菜[/url]

mn0bi2v1[+@ 2根
5Q3i8E} n,O op [url=http://www.xiachufang.com/category/469/]虾[/url]
(P$[wM:H.Z'[#q 1斤l;F(Qi5JEzj"r3KU
[url=http://www.xiachufang.com/category/580/]瘦肉[/url]
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xQ2`9W:E$E Ie)|
V [url=http://www.xiachufang.com/category/4444/]午餐肉[/url]^8? ~1?x_'[ tFe
一盒
V7nq TI!B
j 生抽

s1PW EA*m"{y5Y9? 2汤匙+ p!Go$k/DN5A*T_~
糖P&Ht7d F)P
3茶匙
+Q1e1Q4p nS 料酒QEC5|5w"y3N
2汤匙 d;co+[\r4A;P
郫县豆瓣酱? XFk,fl2K%v$Z
1汤匙0X;z)Wky$Co
干辣椒"l3m6W0G n7Z;L4i
10根左右
#H&o} R-j 花椒%C_9P4@}
1小把
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g-@F&w+Nc I 十三香!R j/`'p@
1汤匙
2Y8x)ty K#t+\v"?q 麻辣香锅的做法  
5[*y4S4j;Sg9z 莲藕去皮切薄片水开放入煮10分钟。 菜花分成小块水开放入煮5分钟。 莴笋去皮切片。 芹菜去叶子切段。蒜苗切段。 干木耳泡软后分成合适的大小。 葱斜切成薄片，姜切片，蒜拍碎。 香菜洗干净切两段。
+_(UN w bV 土豆去皮切薄片，平底锅两面煎金黄。 瘦肉切片加生抽，油，生粉腌制。（瘦肉可以换成肥牛，牛肉之类的。） 午餐肉切片，两面煎香。 虾洗干净减去半个头，须，触角，尾巴。半煎炸，撒少许盐，至虾肉和壳微微脱离。（这一路都不用洗锅了，一路做下来）
Zm1sS&QzP\ [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ff/8d/1005452.1.jpg[/img]
.YX4F"W,]S 处理好的全部材料。喜欢放什么就放什么。只要注意有些要提前处理一下。"a\5Q%c(k7ccr yu\
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/33/81/1005453.1.jpg[/img]#?,Rbulx#c;k
炒底料：锅热入油，放花椒，干辣椒，郫县豆瓣酱，葱姜蒜，芹菜，香菜梗，慢慢炒出香味。r @~/C-v!]Lj
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sc*v]R4H'Y 加入生抽，糖，料酒，十三香调味，加入瘦肉炒到半熟。加入提前处理好的全部材料炒匀，味道不足的再自行添加。小火慢炒10分钟左右，更入味。出锅前加剩下的香菜叶子。也可以电磁炉边加热边吃。无敌下饭呀。X Y(c~S9{!R
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b4/a1/1005455.1.jpg[/img]4X1YT/J"is,v j
小贴士w)[\}eKy C5X8l[s
腐竹/黄瓜/豆干/金针菇/豆芽/肥牛/肉丸.....等等等等，自己喜欢都可以加。

菜好杂啊，这么多的食材放在一起会好吃么？非常怀疑。