查看完整版本: 素炒鸡腿菇[5P]

素炒鸡腿菇[5P]

[img]http://www.tu265.com/di-1101a47846bb42420f19138fb4c8e972.jpg[/img]N \x%oLu
8J6SXe3Q-n
烹制方法　-j%On ^m};mwLeJ7C
(T o'INO_W
材料：鸡腿菇（300g）、香菜（50g）、大蒜（2瓣）、香葱（1棵）、姜（2片）、干辣椒（20g）
+rY1M3nqwMjm.m 调料：盐（2g）、白砂糖（2g）、刀唛玉米亚麻籽油（30ml） Ua8WlJK+i${DQ
{5hEh~g+m*O_
[img]http://www.tu265.com/di-ffa0233ec79b18ee9dd4c35183d3d46a.jpg[/img]
E7W@F$O7q h
'v4Fzfq$b[)V 1　香菜洗净，摘去叶片只留梗部，切成寸段备用。蒜切片备用。老姜切丝。干辣椒洗净，擦干后切成小段。香葱洗净切段。鸡腿菇冲洗干净后切成滚刀块备用。 Vw.\]?

ib^;_+J1^E{3x
[img]http://www.tu265.com/di-71b514367adc845b0b9433cabe24985e.jpg[/img]
8e k/L5utA }l8w0{^Q5B$O
2　中火加热炒锅中的油至五成热，放入鸡腿菇煸炒至边缘微微发干，盛出沥干多余的油。
0] VP+M4o$aU s )fP*k(Y}q5x2Sh
[img]http://www.tu265.com/di-7f12372e5015c6475ad260556fa8f777.jpg[/img]L J!l+S6G4ud

v;e#u{&U.b 3　干辣椒放入碗中，重新加热锅中的油至六成热，取1汤匙淋在干辣椒上。
/t?'m5sr+R|
F([SE2?8M [img]http://www.tu265.com/di-f402e3949ebb6f54b590cff9b5cb71d1.jpg[/img]
*D |:hi)i\~{ eW.r,myE
4　炒锅中留底油，大火加热至五成热时投入葱段、姜丝、蒜片、香菜梗煸炒至散发香味，加入鸡腿菇，调入盐和白砂糖翻炒均匀，出锅前淋入辣椒和辣椒油炒匀即可。

这个菜炒给小孩吃比较好，就不要加辣椒了很营养哦。

我耗油量大，这些菜我不太喜欢，我还是多吃些荤菜菜实在。:teeth

回复 1楼 的帖子

怎么没有图片啊，菌类食物还是很好吃的，对身体有益。

:excellence                                                         :excellence

这个好，鸡腿菇味道鲜美，口感好，有嚼劲，还是素炒，非常喜欢

简单又清爽的风味，我很喜欢，愿意尝试尝试

以前不知道鸡腿菇是什么东西，自从在火锅店吃了一次以后就再也不想吃了

看起来真不错啊，味道肯定也不错吧，看的我口水都快流出来了

都是挺清淡的菜式来的，可以收集起来，加入我的减肥餐里

鸡腿菇本身就带这一股香气，外加吃起来像鸡肉，真是上号的食材