cwwwwj 2013-12-19 10:00
葱花鸡蛋饼[7P]
葱花鸡蛋饼
E5Q|.D;^s*v
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/f9/7b/45007.1.jpg[/img]:d p.@4x^ O
用料
YZuh ?V5{ l&yq
鸡蛋4个
5bC)Q6t
} i OV
[1X's
面粉140g(]9[b8k;Lwf%N'f GZ-O
葱花
*KX#rk%V\
盐
:@e-em0XK0d*F
适量
/Bj@3G8`](o
水
R!O-m'Y f
L;]&q(c.d
适量
lI(} _${%|(PL
葱花鸡蛋饼的做法 6O/g3WOORZ.o0gf
鸡蛋加盐打匀
(q;mQifs
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/a3/c3/341452.1.jpg[/img]
#?0c3XxcD`5T't Y8O3[
加入面粉+~5_*M3H h g.d
MM2n
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4d/77/341453.1.jpg[/img]eD%C(`V3sdH
^M
添水，至浓稠度适中(z R"P'@)~ _
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f7/fd/341454.1.jpg[/img]9f1D*NF
q i Q
B
加入葱花，搅拌均匀
,^1y6L B ~3s'D!~Z%{'M
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f4/b8/341455.1.jpg[/img]
k.v#t.{ T%p.c T
锅内抹少许油，将面糊倒入中央
4t0k DO[@#b
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4e/06/341456.1.jpg[/img]
J0k\hT E
然后在蛋饼未成型前，以缓慢的速度慢慢的转动锅底，形成圆形
u9TX
G _I|`5t
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/23/59/341457.1.jpg[/img]
%u0DLb6avZ
小贴士
4{m4IVz.x*e*au8X#Me!y5g
1.面糊的稀厚很重要，太浓稠不便于流动，太稀又容易流动速度过快。 2.锅内的油不要太多，否则面糊会很快成熟，在还没有转动锅底的时候就已经成型，无法做出漂亮的饼形。 3.锅热油的时候大火，煎饼的时候一定要小火慢煎，切不可着急。
tyhzcc 2013-12-19 15:55
这个要简单的多，回家可以自己实践一把。:teeth
pl20090203 2013-12-19 17:38
我做出来的并很硬，面糊已经很稀了，不知为什么，郁闷！
kgbhac789 2013-12-21 12:50
好吃的食品，自己就可以做的，喜欢:excellence
yangyan08 2013-12-31 12:55
这种做法简单，色泽金黄，小孩子和老人吃都不错。
raulgjn123 2014-1-13 06:30
做法简单，味道不错，没事可以在家里试试做
autumn1983 2014-1-24 22:32
以前也是在私房菜馆里看过做饼的菜谱，试着做了一回，稀里糊涂的，反正好吃不好吃最后都进了我的肚子，今天这个我也学习学习，为自己家人多收藏点，多增点厨艺，也算是一种幸福。
13011499772 2014-1-25 13:16
还可以的，现在喜欢尖椒鸡蛋了:wad37 :excellence
在线客服(1)