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韩式辣酱烤里脊[6P]

韩式辣酱烤里脊eu/l*yr.O"I]&UU8xP
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/43/46/1072938.1.jpg[/img]
h.D6XR1d%H 简介
8D^p}],L&cH 这个是跟风文怡滴，外面包上生菜，我会告诉你们好吃到我真滴咬到舌头了吗？
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5L|-ll a+C^ 用料  8`2} wj'BSQ&I;j
[url=http://www.xiachufang.com/category/3297/]猪里脊肉[/url] r
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120克
j-gj#Hk)t#Ot+U 韩式辣椒酱
Nr,L\wM QXP 2汤匙（30ml）w:Z4^9K3?!]!~@4_l2r
葱末}+F7I1tfP}
2茶匙（10克）
#R$t!Lhu j|!y c 蒜泥+dd1t9s*{
2茶匙（10克）
g)nT{7S,u,gg 姜末V!Sy]#D*V1h6J
1茶匙（5克）:yM7kI R(P]RX
生抽
t4cwcQ [B$P7K 2汤匙（30ml）"`%|s
Y3O CT"O
白糖
H pS!qD!?%O/b 1汤匙（15克）
5C[5}.G IE!T 辣椒粉
&S|a7U \6G?1T%K 1/2茶匙（3克）
M9o"C&KXI+D;F(b 盐
B0`fgQ p%x a 1/4茶匙（1克）Lt&Nu"CR
香油3K;ZN },qG
1汤匙（15ml）
(fSx#E3R3v4e5q 韩式辣酱烤里脊的做法  -U)p {$_s&j"{"b
把里脊肉切成厚5毫米厚，8厘长，5厘米宽的片5Q^7ud+@R
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/a9/4e/1165545.1.jpg[/img]+P eijO2G"A1w]9_5N
酱料大集合，将辣椒酱放入一个大碗中，加入生抽，白糖，辣椒粉，盐，香油和葱姜蒜末搅拌均匀ou7O+X(gWJ&UXS
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3a/84/1165546.1.jpg[/img]
l!jVRH&zD T%{ 将肉片和配制好的酱料放在一起，充分抓拌均匀后，盖上保鲜膜，腌制一小时Z4l4tVo
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/97/ca/1165547.1.jpg[/img]y Hb s:gBxYQ
烤箱用200度的温度预热。趁这个时间，把烤盘内铺上一层锡纸，将腌好的肉一片一片码在烤盘上3?RwEI
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/45/ee/1165548.1.jpg[/img]
+F$i lj I7VwZ 将烤盘放入烤箱中层，持续用200度的温度烤约10分钟，中间翻面一次。烤好后撒一层白芝麻，趁热食用
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`+v4?JG!q!D |EM [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/b6/c6/1165549.1.jpg[/img]
p7bN L5U \_ 小贴士Q*Os5e6~&{%R
小贴士 这道菜，选用的猪里脊肉，如果你喜欢，也可以用这个酱料来烤牛肉吃。但一定是要很嫩的牛里脊哈。 韩式辣椒酱，在超市都可以买到。有国产的和韩国原产两种，国产的相对便宜，但我觉得很好。没必要卖纯进口的。 如果不喜欢在肉里吃到姜，也可以用少许姜汁来代替姜末。 如果家里刚好有梨，在腌制肉片的时候，往调料中挤入一些梨汁，这样更能增加香甜的口感，最重要的是，肉片的口感会更加软嫩。 里脊肉很容易烤熟，千万不要烤的时间太久，否则直接影响你的食用口感哈。 除了趁热直接食用外，我强烈推荐，用生菜或紫苏叶包裹肉片来食用，味道更好，还可以解腻，非常爽口。;^r cxA#`6sF r

KS9yr^+s+i'@w [[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 10:01 编辑 [/i]]

不错的贴，太喜欢了，大家都顶啊

很有特色，看上去很有食欲，很好!有机会尝试下!