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熊掌汤圆[20P]

熊掌汤圆bv [5Y mS@^pN
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_pic/620/ac/c6/100045857.1.jpg[/img]
+C:z.cgd#p&s 简介
r*J\d'Qt(v/qLz 其实我想建立的菜谱名字是“抠脚大汉和他的脚丫子们” 我怕被下厨房屏蔽~还是中规中矩吧. 灵感素看到猫爪棉花糖和猫爪汤圆~ 猫爪棉花糖太复杂了材料不好买，猫爪汤圆那个蔬菜不太了解 然后就灵感突现，我有可可粉~· 做不了萌萌哒猫爪就来一发胖乎乎的熊爪吧~~ 原来只想凹造型，没想到巨好吃！！！ 尤其是泡入热乎乎的牛奶，就像是热可可牛奶！.n7[)K&Sk(c3o&AQ9I
用料  0|]^1wP:K(IX
[url=http://www.xiachufang.com/category/2238/]糯米粉[/url]^2yBbqN7X
100g
3A\[{KA+G)~2||"g [url=http://www.xiachufang.com/category/1709/]可可粉[/url]
5yHPJ9^ 5gt&a&n-l/hm.u!B(~F;f6c
温水
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G6c5q&Ev 白糖Z8]0bz {7p"g.J3S
10g
Z}HJ G t[o}:B 熊掌汤圆的做法  Va$J'N&~(F
准备好材料君，这个分量做10个出头
9_I8Q
f#~A*{e}Z [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/29/b5/100300726.1.jpg[/img]-}#ZFA\ CZ
白糖装入碗里h%UaAf
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倒入热水搅拌均匀7hm!Z,hdKm
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/9d/d1/100300728.1.jpg[/img]v!O2cQ*Wn(Tk
倒入一半糯米粉'_^;TT3h Hwh
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/e3/b7/100300729.1.jpg[/img]l:b`H[
慢慢加入温水d-Wa)S+_r*w
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/bf/cd/100300730.1.jpg[/img]G/[y8|.MW:]*z
用勺子搅拌成面团，用手揉搓成不粘手的面团，面光手光碗光，放盘子里面&N(pN,sqXIv
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/68/38/100300731.1.jpg[/img]
L1t7t`x:K&ZWJ 取剩下糯米粉的40-45g左右'n:AS-L}.B#i
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/6a/a7/100300732.1.jpg[/img]
Z*M%jr%n,{ p4IM 倒入全部的可可粉
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K7q_byt RXf [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/ed/09/100300733.1.jpg[/img]
r)Y gnW(I(J 慢慢加入温水
*H5V!\] ~&}%]A [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/92/4d/100300734.1.jpg[/img]
*yn/{R O;e9g7K 用勺子搅拌成面团后，用手揉成不粘手的面团
0G)u(@ nD{? [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/50/94/100300735.1.jpg[/img]
OF)IT#m 做好的2个面团X GL)_kq|q
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/4b/ce/100300736.1.jpg[/img]
@c.R.GQ+q0fT1| 将面团做成大中小3种规格(U
`W}a&h@'du({
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/18/5b/100300737.1.jpg[/img]d@1{E{
如图，最大的白色球压扁
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3L MQk+`e:_n"y 中号棕色球压扁蘸水贴在上面做肉垫，3个小号棕色球蘸水压上去做
Cf%@,r6zW!NyN*c [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/f4/1b/100300739.1.jpg[/img]3?$Vm+xO)h
成品~还做了一只大熊u8OVDc
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/69/7b/100300740.1.jpg[/img]w/LTE6N;q,}
煮一锅水，水开了一个个下汤圆，汤圆浮起来后再煮半分钟
y;~(u+rP:QG(fl y [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/2a/20/100300741.1.jpg[/img]

W.cUgC,N2bYF 煮好的汤圆会很饱满
W']VmN` [img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/3d/3a/100300742.1.jpg[/img]3] e:ib%H;`
普通版本是煮汤圆的时候加点儿白糖dEy3r.T&c7w|
升级版本是煮好的汤圆可以加点糖桂花
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e\"_S/Y GC 最好吃的版本是煮好的汤圆倒入牛奶中微波炉加热，完全是牛奶冲可可的feel~~aBFz#{
[img]http://bcs.duapp.com/xiachufangnew/recipe_step_pic/200/af/15/100300745.1.jpg[/img]
D9YdI/s 蓝后据说椰汁版本也不错啊！！ f ?1N?k0KR
蓝后要是想拍萌萌哒照片，记得煮好了在水里拍..加了牛奶熊爪就木有那么貌美啦~
m)Q5LaT"m&J8bh 小贴士
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Q,xbs
ce6K"iW 1. 揉面团的时候一点点加水，只要面团能揉起来不怎么沾手就OK 2. 糯米面团好容易裂开，搓小球的时候先用手指将其稍微定型，再放入掌心揉搓成圆球 3. 小球后期加工压扁的时候好容易开裂，这个时候先取一个球，沾点水，有种糯米粉融化的感觉再揉搓下压扁，边缘开裂的地方用手指蘸水修补下 4. 先做白色球，再做棕色，不然手掌心揉搓白球的时候会粘上可可粉的颜色，就不雪白了 5. 不要煮太久，捞出来用勺子温柔点儿 熊掌汤圆5]
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n$i qa5B/g9t [[i] 本帖最后由 wj无为 于 2013-12-27 09:56 编辑 [/i]]

哄家里小朋友吃还不错啊，不过份量。。少了点

不错啊，不但好吃而且可爱好玩呢，家里有小朋友的可以做做，小朋友肯定喜欢。

很精致啊 不过比较耗时间的说:excellence :excellence

除了好看 不还是汤圆吗  做给小孩和女孩吃蛮好的

这个创意不错，搞得好可爱啊。以前真没看到过这样的

这个东西的装逼作用大于实际作用，不过我喜欢。

这碗汤圆第一次见过，太佩服你啦，这么漂亮，肯定会好吃。