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黄油焗螃蟹[7P]

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难度：配菜(中级)        时间：30-45分钟
auo3J9R]nH 主料
0_m5y{/xxV 大闸蟹3只        "Y;_(sg ]G;j;Wa
辅料
1i/eJ6P5f;{]
L8q8X_|}4t 大蒜切末        黄油多一些
e;g&\k'xAp W!S 洋葱切末        糖适量
~4Q(_g0hW 盐适量        卡夫的奶酪粉适量
O(B&X\aSH 白葡萄酒一小碗        胡椒粉适量/y;jB7j e`
法香小朵适量        P.L6XO?RN
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W(fL`c;D-m+P 1. 提前大闸蟹洗净后掀壳，去除蟹嘴、蟹腮及内脏后用白葡萄酒、胡椒粉、腌渍备用。
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X0]5Y-U6j6r 2. 大蒜切粒、将黄油融化后加入蒜粒、洋葱粒、糖搅拌均匀制成“蒜蓉黄油酱”后备用。i*o[
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Q8xc^)`!B H'e$x 3. 将大闸蟹蟹壳掀开，把“蒜蓉黄油酱”均匀地浇在蟹肉上备用。'?o z%t+`D

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4. 锅做热放少许黄油入锅放入螃蟹
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5. 盖盖中小火3分钟左右。
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6. 即可淋入剩下的黄油、取出前撒上奶酪粉装盘食用。

看上去卖相还可以，相信味道也不错。就是制作的时候比交麻烦。而且大闸蟹和好的黄油的价格也都不便宜！

:excellence 看着就让人食欲大开，虽然米有香辣蟹的那种高视觉冲击。那是通过黄油焗出来的香味肯定也不错