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番茄鲜菌排骨汤[5P]

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H/^3m XVc%I 难度：配菜(中级)        时间：1小时以上x#SYqU8p:h
主料.r.l$H/n*@h]%D
排骨300克        番茄1个
}0OTGM u 蟹味菇100克       
u4n_e#J(Z\8g,V 辅料
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姜片        盐+w;jEe0t(u9P3oQ
料酒        番茄酱1勺
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ZB.i.|#@TqpzU 1. 排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫
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'oo2Ou)O,kG [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/b/a/3/200_ba76bf54bd91adb1b1db152c25b11713.png[/img]XPvE!s^?
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2. 排骨重新放入汤锅中，加适量开水，放入姜片，料酒，炖至排骨烂熟，大概1小时左右
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c.yF#h3Y 3. 番茄放入沸水中，烫过，然后去皮，切块
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4. 待排骨烂熟时，再加入番茄、蟹味菇、番茄酱、盐，再炖至番茄软烂，就可以关火盛出了
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小贴士7R7`wfq q/H
1、为了好看，我把番茄去掉了，如果你怕麻烦，可以不去皮&o.nK#pE%o
2、在炖肉的时候，如果早放盐的话，肉则不易炖烂，所以盐要后放

老婆没看到
4x [1[D5I/V 她要是看到她肯定要嚷着做一次