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芝麻香脆排骨[8P]

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}4H&T_ 主料
G,`NWj!zw w&x$U.v 排骨1盘        番茄酱半茶盅
s[:@C'[NW_-Co 白糖2匙       
9J/F/q@$W0M 辅料2Fk.@y1w+O-k'X

)R1NxaR4n2s3G 姜2片        葱3段
paC&yDj/_d 蒜2瓣        生抽1匙C*WV7Q"K[
米醋1匙        料酒适量
wIgV&B"bO{]5pL0R 盐少许        芝麻适量
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*K1Lj {c_/y 1. 鲜嫩排骨洗净下凉水加热，撇除血沫有益健康；撇净血沫后再换凉水，放入葱姜蒜调味，料酒去腥，煮开30-40分钟，捞出备用。7[z-?9T2j3`%mO6H%[K

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2. 番茄酱、白糖、生抽、米醋、料酒调成糖醋汁，味道可以自己调试。\,[7v.f#z!G
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W8y6Tk'IN1z 3. 煮熟排骨下油锅翻炒，上色。\C1q [P8k_v


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+M%e8~'P@ uq[ 4. 炒制娇嫩后盛出备用。
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5. 油锅倒入调好的糖醋汁翻炒至糖完全融化，下备好的排骨，翻炒上色捞出。
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:~.D!~L&G'z-Y%FH 6. 盛出装盘，撒上芝麻，即可食用。
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7. 芝麻香脆排骨做成啦。
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小贴士
H-Y*~0r$Y'O@-d 排骨选鲜嫩的，芝麻选新出的。

回复 1楼 的帖子

只要排骨不是很油 我都喜欢吃0Bo_`NBxy
这个色泽好好看 啊