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嫩嫩的家常玉子豆腐[14P]

家常玉子豆腐
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这道菜遵循了家常豆腐的做法，主料用的是玉子豆腐，也就是鸡蛋豆腐，其实它并不含豆类成分，主要成份是鸡蛋，所以如果裹了鸡蛋液炸过再做菜的话，又嫩又香的滋味，一口一个!
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[size=6]主料 [/size]
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玉子豆腐1块  香菇几朵  
zTI9o;w 木耳适量  青椒1个  1?#TBh-tKc
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[size=6]辅料 [/size]H\"i
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生抽1勺  候柱酱1勺  盐1勺  糖适量  水淀粉少许  干淀粉少许  鸡蛋1个   ,` eO0i,S }D%A

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[size=6]家常玉子豆腐的做法[/size]
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1. 把豆腐切成圆形的小块。-Ty9l8[DL
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2. 青椒切小块。5GkmLIo%]2T
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@ ](G T;N#s#|z-n%b`1K 3. 木耳泡发。
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p0z-y2|8Bm8IE 4. 香菇用热水泡发，水不要倒掉，有用。)}yHa1NU
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"N;R1L7I$c 5. 把豆腐裹上干淀粉。5j"xG
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5G*{)UhYsG'D3H 6. 在鸡蛋液里打个滚。K&m+O)R,nF

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7. 平底锅里两面煎熟。
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q7M;| \2p-T,y8o+da 8. 把泡发香菇的水加入生抽、候柱酱、盐，调味。
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ql2@9c 9. 青椒下油锅炒。
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xikt:L4K(T6T 10. 加入泡发的香菇和木耳。
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d@*~1]w9B0N8] 11. 倒入准备好的调味料。
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1B GSpPsqv&a 12. 煮一会，加入水淀粉勾芡，起锅。
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13. 咬一口，真的很嫩！!h"`P[H
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色泽诱人，真是好菜，一看就想吃，就是量有点少，适合二人佐餐

这个好，看着就很诱人，我及家人都是喜欢吃豆腐的，感谢楼主

貌似是饭店里吃的那种日本豆腐，和一般豆腐的口感有些不一样

这个看起来就很诱人，一定要试着做一个尝尝~

着豆腐是不是转基因的阿？不过日本豆腐很嫩啊！

回复 1楼 的帖子

不喜欢油炸过的豆腐
1\w2Ya C;UPj 失去的不只是口感