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查看完整版本: 鲜虾蒸鸡蛋豆腐[5P]

cqlfecnc 2013-11-8 23:36

鲜虾蒸鸡蛋豆腐[5P]

[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/0/5/9/yuan_05fc868b1e070307df75c1c97b7f6ac9.jpg[/img]SXPKV/GV4O[
q\6_~R ]
难度:掌勺(高级)        时间:10分左右
3},j!^"AmF 主料
Y ^%V1DHmDM 鸡蛋豆腐2个        鲜虾8个zc6eD yR/o2{&q$F
辅料
Y]m3_f
"pn1Rp6NW-H 香葱1根        黄酒20克jUQsC*a @3T7I
李锦记蒸鱼豉油50克        盐3克&E!nS A\h
花生油10克       
i[.qR(`\e;p @ bFt%J L5\`
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/9/8/0/200_982e0dd9641703f1aa2b76c544fe2d60.jpg[/img]7}A,x)rN|;_0o

@Kl7V l \O+Xh 1. 主辅料R0{}u BK?0A7K
;BtzoQh1m`7?
[img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/5/e/200_f579240b6ccbafbd672e30168e53413e.jpg[/img]HD^5bE'n

S@X'N1WN 2. 鸡蛋豆腐切段,鲜虾去壳洗净,放料酒,盐少许,待用。~E(m.K+q R.{4P,H

T/~X lD] [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/6/1/c/200_611ba76ae19883707dfc55ab7a5ee68c.jpg[/img]|7u~R)~I[oLv%ALq

/Td^EW7n 3. 码盘腌制20分钟,上锅蒸8分钟。记住锅开上屉蒸制,大火。1I*j V.jF|E!]

L1bh \0Al3dw [img]http://cp1.douguo.net/upload/caiku/f/c/d/200_fc65ac240c2955fd9b2ff33489d5878d.jpg[/img]w+f;G4EV _3e(A
5j+P,Pv%c8} Y
4. 关火5分钟后,取出倒掉盘内蒸汁,先淋入蒸鱼豉油,再撒上香葱末。浇上热油即可。

kw6568 2013-11-9 00:05

个人给点建议:如果豆腐是弄成脆皮的会更好一些

ylj_hpy 2013-11-9 00:10

看起来比较可口,不知道吃起来怎么样,好像有点像现成的日本豆腐啊

liang206 2013-11-9 01:13

日本豆腐啊我还以为是顿中国的老豆腐呢,味道是不错的可惜我痛风不能吃

hkhiou2 2013-11-9 14:15

颜色搭配非常不错,蛋白质含量丰富,很有营养价值

nickpauline 2013-11-9 15:20

日本豆腐的风味独具一格啊  不一样的味道 和中国的豆腐

673811839 2013-12-15 23:49

回复 1楼 的帖子

日本的东西 好多都是学习中国的
h5i/_{&F^5xC 希望这道菜 我能吃出中国的味道
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