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淮杞蜜枣煲瘦肉[6P]

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烹制方法　

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材料：瘦肉（300g）、猪骨（3块）、淮山片（15g）、枸杞（10g）、蜜枣（2颗）、姜（1小块）
#jqQU?hK;I 调料：盐^7tr!])m:]8^ g

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1　瘦肉和大骨头切好，洗净；锅中烧水，水开后放入肉类焯烫至变色。
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;V*ck&v#y 2　将淮山、枸杞、蜜枣都准备好；姜去皮、切片，葱切段。
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3　将瘦肉放入汤煲；加入姜片、洗净的淮山片和蜜枣。sHau!x-~ wn
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4　加入足量水（800ml左右）。
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^7lU%A`.nP 5　中火滚开后，转小火煲1个半小时左右，放入枸杞，继续煲半小时，出锅前加少许盐调味。

图三有点看不懂了，说是淮山，可是看起来像树皮，和超市里卖的淮山（像根茎）不一样啊。求高手解答。:faint

绝对的养生菜，不知道换成羊肉行不行，我们家很少吃猪肉的。