查看完整版本: 超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

超过瘾的甜辣小米蒸羊排[6P]

[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812025093.jpg[/img]
yh9Y.d+S,T/I o,W0Fs ]:i^dIq
[size=5]原料：q/]?3k7B
#XQ@'M]V
主料：羊排200g、小米50g?0k+bkj!u7_;k`

pi(w q)w \ o 配料：姜1小块、葱1根
:oJ1E(z2?n,T#O;ID^ n N:u9@9i:G.Z
调料：甜辣酱2大勺[/size]'Ru1[ l$cl
X0]fs~%z%?
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812031776.jpg[/img],` T1_p o FY&?z
[size=5]做法：
x9Gucq$Ey
|#`\?)^@ 1、小米提前用清水浸泡3小时以上；!J5R2y`;{3m
Gd-@ [$r J
2、姜去皮、切片，葱洗净、切段；P(p\6zKFO]

-eMmz(_VbF6] 3、将羊排洗净放入大碗，倒入甜辣酱；
N4J5\u:cw yFW)I8xjiw0s0}
4、再放入事先准备好的姜片和葱段；[/size]
(i3|+kz&g (m'y7y1b7T
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812040322.jpg[/img]
.yl8y h6kpB%S-o
&R5FW%Zw$e$h [size=5]5、充分抓匀，腌制至少半小时；
!? bMhg\
&v:b9T3v4a
G:]@ 6、将泡软的小米放入腌制后的羊排；
+PjLg3ez,xS W8r&~"U'L%A(NHA6C
7、充分拌匀后铺在稍大一些的盘中；
fk|L] +|6H(yY%e|
8、蒸锅烧水，水开后放入羊排，大火蒸30分钟左右即可。[/size],W&Y&}'Mv
[!p#cI!]T|+@:f"_y
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812041410.jpg[/img]
l&HO#I"Zp4iYrNn 'Ei-D3u%[t(W8G+W#v
[size=5]小贴士：a0vKc4[D

.c7rr|\(q 1、小米提前用清水浸泡至稍软，蒸制之后口感会更加软糯；,{eLE^(F'Nhp
?+`6]5w+P
2、排骨最好腌制半小时以上，腌制越久越入味；|%dw&ntmY

6Q UzW,ts6] 3、蒸制羊排时最好放入大一些的盘中平铺，受热均匀会比较易熟；
!|5Xe
khY
,jW r
ADY5uw1ep 4、羊排斩成寸长比较合适，吃起来方便，也比较易熟。[/size]
+]'F6a/fm)J!E+o`'w
d!l7GM5[_$du [img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812044604.jpg[/img]
l
k0dl|l? 5QA4u9Xa
[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/201305/2013052812045508.jpg[/img]

这个没吃过，小米养胃，羊肉暖身，两者结合着，一定更好！

好看呀，估计也很好吃，毕竟要把羊肉做到难吃也很不容易是吗