youbing999 2013-9-12 17:09
【原创】牛肉咸菜[11P+1P验证]
原料:牛肉,猪肉,地瓜梗,辣椒。` INV*_
配料:姜,大料。牛肉
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首先把猪肉,牛肉切小块。光牛肉也可以,但是加点猪肉更香。过水紧一下,进高压锅,加姜片,大料。开锅压6.7分钟。G:p$u C5|}1e0B G
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地瓜梗(我买的干的先泡的,最少俩小时)切段。辣椒切块。备好。愿意吃别的菜也可以按自己的喜好添加,例如什么小土豆,卷心菜叶啥的。b\6c6whB[fsDG
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高压锅压好肉出锅带汤(不能再加水了,再加水味道就差了),在起炒勺,辣椒,地瓜梗。一起入炒勺。加酱油。再加点老抽上点色。Om'E
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大火烧开,小火慢炖。看汤多少了。慢慢炖。3Gu*j,YeY\Y%Az
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我炖了一个半点,大功告成。\&a"iv*P)u
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还得有验证啊
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[[i] Last edited by youbing999 at 2013-9-15 11:48 [/i]]
youbing999 2013-9-12 17:20
不知道咋回事,我加水印了。可算不显示啊。没时间弄了。一会儿得出去喝酒了。朋友知道我在家烀咸菜非要让我带一盘刚做的咸菜去。:teeth
xiaopihaibuxuex 2013-9-12 18:20
做得太好了,只是不知道地瓜梗在哪里买得到:excellence
19750622ff 2013-9-13 10:35
楼主好厨艺,颜色深了一些,学习了。:excellence :excellence
不二心1991 2013-9-13 11:27
乌漆吗黑的这个能耗吃的了么@o%x[5v2``
没看你加多少盐啊 是咸菜么
liuhong1980 2013-9-14 00:50
颜色可是真的差呀,好吃吗?怀疑不过你这么幸苦,也很难得了
youbing999 2013-9-15 11:55
回复楼上的各位盆友。地瓜梗就是红薯的茎。没加盐?没看我加了一袋鲁花酱油啊。颜色是差了点。可吃着是真好吃。
apapaya 2013-9-15 12:30
没看到咸菜在什么地方,地瓜梗就是咸菜吗?大锅炖肉,看的口水直流
kstg44552690 2013-9-16 00:27
你们都能看到图片?为什么我看不到图啊,而且这才也没有咸菜啊:sleep
天人合一一 2013-10-16 15:01
其实一道好菜是要有很多奥秘的,看进来没什么,做起来难啊
lei990713 2013-10-17 08:06
我也是看不到图片呢,很遗憾啊,减少了感官度,还是有图的好!!!!!