591101ls 2013-4-22 07:29
莴笋炒墨鱼花[6P]
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/18/C16/res01_attpic_brief.jpg[/img]
%x.C6Tg BC1aw
'x D S{iyI
烹制方法 (L7m|b(j y Ni2h
+@D
U&o Ux8[ q5h,Nr
材料：墨鱼
\ q,Ri6s4U l:O EPs
辅料：莴笋、香菇、红椒、木耳、葱、姜、蒜
)x$k"i8l tE
调料：盐、味精、白糖、酱油、香油、干淀粉.mrqH o:aJ7o,v
Ybo(^R s
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/18/C16/res05_attpic_brief.jpg[/img] #YjRK(q)S6q
z
XK
|[p|
1 将墨鱼洗净后改花刀切成块，加盐、淀粉拌匀。$vf!u{\
;M`%^h _y
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/18/C16/res07_attpic_brief.jpg[/img] D+W.YyB
3f8Yl!ub
B5j
2 将香菇、红椒切段；木耳切片；莴笋切片，待用。
eP-R jtw
S3t8A@*T3uN
X
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/18/C16/res09_attpic_brief.jpg[/img] k^1cKYX7S/I
:w#s W-hR7X
[6F:?
3 将墨鱼放入开水中焯十数秒，待墨鱼卷起后盛出。D
gVL/^ Y)|2h)E
:` cO@-V&x
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/18/C16/res11_attpic_brief.jpg[/img] (nR p d6Q-i
y eF'\3x&eN"U
4 锅中留底油，下香菇、木耳、莴笋、红椒、葱姜蒜炒香。C2[%ry L'WK*^r
9B
A m?XD8B z
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2013-04/18/C16/res03_attpic_brief.jpg[/img] Yy)}D;[_UA
.m:ZH [R A
5 墨鱼翻炒均匀，加盐、酱油、白糖、味精、香油调味出锅即可。
lansemingzi 2013-4-22 13:43
看起来好可口，好像我没吃过炒墨鱼，一般都是下火锅煮着吃的。
lee306100 2013-4-22 22:26
我们这边鱿鱼比较多 墨鱼很少而且内陆不临海 这类食物通常炖汤或是铁板烧吃的多些
yugfshf 2013-4-23 03:34
墨鱼洗起来比较麻烦，不过我更喜欢用辣椒和孜然炒，有种烤羊肉串的味道，很好吃
在线客服(1)