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咸鲜适口——鸡蛋蒸肉丸做法

材料：鸡蛋，猪肉馅，香菇末，胡萝卜末。   
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    调料：盐，料酒，水淀粉，清汤，葱姜末。   
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    做法：   -j0|q&Ic}$q
　　  
)C,[%y0CD4wp     1.将鸡蛋煮熟，一切为二，蛋黄取出，备用。   
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    2.肉馅加盐，料酒，葱姜末搅匀，制成丸子，酿入鸡蛋内，入蒸锅蒸3分钟取出。   
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ftKy6D~D&ihl     3.炒锅内倒入少量油，烧热，加香菇末，胡萝卜末，盐，清汤，烧开，再用水淀粉勾芡，淋在肉丸上即成。 ;[-Si"v7q rB
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RI&q#o2S{%bF 肉馅可以根据个人口味随意更换，可以用虾丁，鸡肉丁等做成三鲜的。  0r"H
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0~K8E~8a9W:~7m2~ 芡汁也可以更换成果味的，用白糖，葡萄干，菠萝丁等。nyhJ.x/eS
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#vxU/[;h7Bf 营养又好吃,大家不妨试试做看

很有创意的一道菜,值得一试!觉得在蒸肉丸时,肉汤可能回流掉,挺可惜的.} YU bD\d,s
红心送楼主.:s_12: