Ice-Hess 2013-3-16 19:18
[quote]原帖由 [i]suning888[/i] 于 2013-2-25 15:48 发表 [url=http://174.127.195.163/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=89499910&ptid=4807331][img]http://174.127.195.163/bbs/images/common/back.gif[/img][/url]
淮扬菜系与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国四大菜系。其中比较有名的就是楼主介绍的大煮干丝，但是楼主的做法应该是家常的做法，真正的扬州菜的煮干丝是非常讲究的。应该是1、先将豆皮洗洗切丝，晾干。2、火腿切细丝，香 ... [/quote]
楼主介绍的是烫干丝，和煮干丝还是有点区别的。
最正派最纯洁 2013-3-17 00:03
上次去扬州 只能说卖的煮干丝可贵 或许去的地方不对
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