查看完整版本: 咖喱鸡腿[10P]

咖喱鸡腿[10P]

[b]膳食食疗：[/b]鸡肉蛋白质中富含全部必需氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质的蛋白质来源。每100克去皮鸡肉中含有24克蛋白质、0.7克脂类物质，是几乎不含脂肪的高蛋白食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源，并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。2\3~{*s)t9Jm
    主料:        鸡腿(一个)   土豆(一个)   胡萝卜(半根)   青椒(一个)   洋葱(1/4个)   
W;hs:X-`-B4E-y/O
s     辅料:        咖喱块   
[2Td#U8?3SmJ\
+lQ9|^Y#{+m [b]制作流程：[/b]1:鸡腿清洗干净，斩件；胡萝卜和土豆分别削皮后滚刀切块，青椒和洋葱也切块b_b6Wr.BA[
[img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130108/719D9F39150D.jpg[/img]
v I})Y9lc'z Z
6Sqg"{+o2^zw 2:热油锅，放进鸡腿肉中火煎至表皮微黄d/kxK2g'fK+nF
[img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130108/7978F8B7C921.jpg[/img]
a:Zp%}1p"~a L$Oc
ThLu$H 3:翻面后同样煎至表皮微黄，盛起备用Q*\_P)N kVe
[img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130108/7C531FD52E34.jpg[/img]u0w.r'V'Fp"P,B3c

(j3OIoE 4:把土豆和胡萝卜倒入锅里，煸炒至软身2G8P-Y.@
pIz1\
[img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130108/74F52A410784.jpg[/img]
8TQtj%]d[*pI M7t0? w"n/A3lo6Cup
5:加入适量清水，大火煮开 owM X9ki;L?"r!lA
[img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130108/7EF25229F5B4.jpg[/img]4i9WAI,R

p4y v G.^ PE 6:加入鸡腿肉，转中小火煮1AZ:MA!Y4RH
[img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130108/7DCB8069DF98.jpg[/img]
`8q!V8[*|Ia
;\0`TNv1f?J+Bd 7:煮开后，撇干净血沫BC'jiUi~k
[img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130108/7C6BF809731E.jpg[/img]
m [!JqS1M4[p
*oeVSPG 8:关火，放入咖喱块
Q9H\}dq [img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130108/72F94CE58C98.jpg[/img]c7Hg_-O;Pb n2v;i
wX8UF%|
_
9:咖喱融化后，放入青椒和洋葱，重新开火，翻炒均匀
N#B,H2P2Tj2k[ [img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130108/7F3B13F036C7.jpg[/img]`&q(V3H*C

@\OdN&C 10:煮至咖喱汁浓稠即可ga6Dyg l0t
[img=180,135]http://rescdn.qqmail.com/dyimg/20130108/72130418C7D0.jpg[/img]9YXp$T0d |N
cC

3q1W(f:[,c*R"^:r(U /xhZMj'nIIj
[b]注意事项：[/b]咖喱做菜，非常好吃，而且也特别简单。各个牌子的咖喱包装盒上都会有详细的菜谱做法，只需按照着来做，味道都可以很好。熟悉了以后，就可以根据自己的喜欢来举一反三，做出很多的咖喱菜肴。

哦 开始还以为是整条的鸡腿 切粒的话看不出是鸡腿了 应该其它部位也可以吧～ 楼主标题应该写咖喱鸡腿肉里。

配上米饭一拌，太美味了，谢了，以后多发类似的做法。

这是有着伊斯兰风味的印度菜啊，伊斯兰教不吃猪肉，所以用鸡肉，加上印度咖喱，就是有着伊斯兰风味的印度菜

感觉LZ的咖喱放的有点少了，汤汁看起来不行

鸡腿肉最好先用葱姜和酱油先腌制一会，会更入味，再加入咖喱块后，等融化了加入一些椰浆会让咖喱的味道更顺滑也更好吃的

咖喱中可放 1/4 杯咖啡, 这令咖喱味更香浓:excellence

咖喱中可放 1/4 杯咖啡, 这令咖喱味更香浓,楼上的提议很好啊，学了一招，还有咖喱放多少也要看个人的口味的

无论用猪肉还是鸡肉，配上土豆，真是太好吃了

印度做法吗？咖喱哟~~
1k$ch T#e@3A0l 公司里很多印度河巴基斯坦人，他们对烤的东西都情有独钟，公司门口的烤羊肉串，天天都围了很多人，他们就在那边狂吃

这咖喱确实是很方便，用鸡肉做也很嫩的，好吃呀

这么做不一定非要鸡腿，我觉得其他部位，鸡脯肉也挺好的。咖喱味喜欢

不错。
_0q+|*S$MQ-q:k 这个菜一定要选用上好的咖喱。这点很重要。要不味道就会受影响。

看不到鸡腿哦，不过咖喱还是受不了，在印度断断续续呆一年都没有习惯过。主要是老印度吃法（用手抓，捏）我受不了。

公平的说，印度的咖喱的确好吃！！可是不能在印度吃，太脏

配上米饭，白天带公司，简直是帅呆了。:teeth

好 今天记住三道菜 再加上自己会的 嗯 明天试试 到时候好做啊

就这样？什么都不加？就放咖喱就可以？盐都不用？

咖喱鸡腿有空要尝试做下，LZ做的汤汁不怎么多

一会做咖喱鸡翅 ，咖喱做菜，非常好吃，而且也特别简单。:excellence