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洋蔥肉末粉絲煲 [13P]

洋葱400g   粉丝100g   青椒75g   红椒75g
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调料   酱油适量   鸡精适量   蒜适量   料酒适量   豆瓣酱适量   福临门天适量   精盐适量   元贞糖适量   孜然适量   生粉适量   辣椒粉适量
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~3j#m5qCI 洋葱肉末粉丝煲的做法&dKVL9N+\l(x

b$]KL.Z`3O%y 1  首先清洗好好洋葱，去头尾。]#[#?#T4vYf/V S
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&M&p(N~DD"b7v 2  将洋葱切成小丁状。
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3  青红椒清晰干净，去蒂去芯。切成小丁状。|zk`J.CWGs
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4  葱也切成末。U-oN;`9x O
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5  准备好适量的里脊肉，手动切成肉泥。。注意。一定要手工自己切哦。。。如果喜欢吃肥肉的可以用后腿肉或则五花肉代替哦~·但是我发现里脊做末口感还是相对不错。
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mDQ B k 6  切好的肉泥，放入酱油、料酒、生粉、少量的盐、鸡精、孜然搅拌均匀，然后腌制10分钟左右。如果喜欢口感润滑一点的可以放入适量的蛋清。
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-xDkk/Kxs0{ 7  砂锅洗净，放入泡发好的粉丝垫底。 BY\P ?

C VK/h2C'g}7z/_,tX2r 东西备好。开炒。哦也(*^__^*) 嘻嘻…k1ux$o;Y"d
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May XwX 8  锅中放少量油，放入洋葱，绿红椒炒断生，可放入适量盐调味。。。炒到洋葱香味出来盛出备用。;V/l'ffo'NF+J"y E"C
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2e@ ~ l}Q D 9  锅洗净，放入油，大蒜爆香，放入腌制好的肉末开始翻炒。
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JV"kMWz%Z4X'r*F 10  将炒好的洋葱绿红椒一起放入一同翻炒，放酱油、盐、鸡精‘豆瓣酱，如果想有辣味的同学可以放入辣椒粉哦。。
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11  将超好的洋葱肉末放入撒锅中，然后放入适当的高汤，红烧酱肉提味，因为之前放了豆瓣酱和盐，所以不怕粉丝没有味道。。这样煲上3-5分钟即可，过久，粉丝就会烂掉不好吃了。
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Y$tejeY 12  最后撒上葱末就OK了。哈哈。可以开吃了。&f.bk/Pv P Iq

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这个杂煲看起来，色香味俱全。收藏后面好好试试。

看那猪肉，竟然变成了紫色，竟然有一点可怕哦