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韩国鱈魚子蒸蛋[7P]
料理時間:30分鐘 份量:2人份
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主材料yO2nPA.S?8E4w
雞蛋3顆,鱈魚子50g,昆布湯汁1杯:~g_,~x C5q
小蝦鹹魚肉1小匙,料酒1大匙,蔥末1大匙5c d]6mL
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蒜末1/2小匙,洋蔥1/6根,鹽稍許%o H
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01.準備材料m~3vU'P-ie
把鱈魚子切細,洋蔥切成碎末$M AL4^| K!G:T
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02.去掉卵帶;oZ;r {8t*o$f d7[K-K
用篩子把蛋的卵帶去掉
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(連接著蛋黃兩端紐帶狀的東西)7Z8~U[
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03.打蛋 ZV"kE4i
在02裡加入鱈魚子,洋蔥,蔥,蒜,料酒
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昆布湯汁打均勻.用小蝦的鹹魚肉來調味
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剩下的鹹淡用鹽來調*pv d8Y6q:f"sJ3y8i6Q |5[[
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04.蒸的
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把03放到容器上包上保鮮膜
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等蒸鍋的水燒開後(`9z,L!zda
蓋上蓋子蒸10分左右
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05.裝飾
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在04中間加上鱈魚子和蔥作裝飾
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用弱火再蒸15~20分左右,熄火)Sr"d!AW6Y
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06.完成
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