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啤酒鸭

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材料：鸭（切块），桂皮，香叶，八角，干椒，姜片，蒜，萝卜，酱油2大匙，糖1大匙，啤酒1厅，水淀粉少许
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'W[9QG4B}g DKP%F 做法：R?&yF3T;n0q |]
1、锅中下少许油烧热，然后放入鸭肉炒出油2Tbcd(mL Fx'X
2、然后放入桂皮，香叶，八角，干椒炒出香味后倒入啤酒和萝卜，盖上锅盖焖煮7m0P9k%~+IJ6`
3、待锅中啤酒剩原来的1/2时加入酱油和糖，继续焖煮"nJv9wTdwF
4、煮至啤酒剩原来的4/5时，加入水淀粉勾芡至汤汁收干后即可出锅4|Ry6D E,]

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这就是传说中的啤酒鸭!我要回去试一试!

色，香，味俱全，不错。不过最后放糖，怎么上色呢？