查看完整版本: 江苏菜--酱爆肉丁

江苏菜--酱爆肉丁

摘要：干淀粉1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),甜面酱2汤匙(30ml),料酒1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15克),芝麻香油2茶匙(10ml),水2汤匙(30ml),油少许。
I)J,\!Ce| 0plM.B2b'k
　　原料'^mpiR8R7y%zU
F o,p-U}]p&H
　　肉300克,黄瓜一根"W y ~ {*yZy
4u7dth)g
　　调料
^c;ZZD6|
$AYk8gyW0Xl-e 　　干淀粉1汤匙(15克),盐1/2茶匙(3克),甜面酱2汤匙(30ml),料酒1汤匙(15ml),白糖1汤匙(15克),芝麻香油2茶匙(10ml),水2汤匙(30ml),油少许
:cyu)zI5]
-ZiQ _&D^'n$cD*r 　　做法d(No%|,gJtn

x/W2Zp/rL2_5[{` 　　1,肉切成丁,加入干淀粉15克,盐3克,料酒15ml搅拌好.]Ha?8q r

W s_1M&x)a5j]
M 　　2,黄瓜切小丁
~izTp+r5E
cOU
a2L 　　3,锅里放少许油,将肉丁先炒一下过熟
3gk8w(i8p~ wj^T9KW` @$F2a
　　4,再炒一下黄瓜一分钟的时间
c OM$?} g vUc ]xs U
　　5,锅中放少许油,下入甜面酱,和白糖加入水30ml煮片刻
?#l4g!^8e+d
6r;U])~b 　　6,将刚才过油的肉丁和瓜丁一同放入锅中,搅拌均匀,出锅时淋上香油即可