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烤牛肉[23P]

牛里脊事先用烤肉调料、色拉油、料酒腌了3个小时，烤的时候撒黑胡椒粉，下架加黑胡椒酱。
`;s bJe 30来元钱买了半条牛里脊： #|0I
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去筋膜的确比较麻烦！$W@8bh"vN(J

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横象切1.5厘米厚的大片，刀尖戳断肉筋
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}_/f9K} 加料腌6E7w!xTJZ0JS8z

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剔下来的筋膜拿来干什么？只有甩QIU咯&r1?Y
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Ft*mX4U"ff\4X5fF 准备点豆腐干、青椒和土豆，一样用烤肉料码味)W6P(Y e5mXg:{
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s|2`:~DN0D^ 可以开烤了吧？ Vj{X nV7R
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R-XV,z#^8ip6u|o,FJ 一般认为把机制木炭成功引燃不容易，其实在家引火有妙照啊！！木炭用刀砍成长条块，摆放的碳架上，直接用天然气烧，不一会就烈焰熊熊咯d%~7F0l7h

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要想在家吃烧烤，还要家里没有烟？有办法！就象这样：
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来！烤之。。。#x_a8@? h6`-_
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]f 继续哦！
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我在前边烤啊烤！人家站在身后吃啊吃！8J5u3kP+Wpj9{
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我不得不承认：烤的速度的确没有吃的速度快。
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加黑胡椒酱？什么吃法？
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A 最后，烤了点家里新做的纯肉火腿肠，呵呵，也不错！
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学习了，有时间自己在家也试试这么做，尝尝味道怎么样

主要就想知道怎么烤着嫩

就站在厨房吃，有点重口味了。不过最后那个看起来不像是火腿肠，而是火腿啊。

一个人在外，不会做牛肉，好久没吃了，看看楼主的图片解解馋，可惜没有木炭和烤炉，不能实践了:faint

直接在厨房里烤，好主意啊，我就是怕麻烦所以一直懒得尝试，看LZ的制作过程真诱人啊，现烤现吃才最有情趣

在家做，很麻烦的啊，不过看了就流口水啊。。。。

家里烤肉 真没做过~  主要材料工具太多 清洗也麻烦~  
xez,c"qyl,_;P    不过楼主值得我学习啊~看起来很香

这不是都烧烤了嘛。。。真有一套，看来以后家里面还得买一些烧烤的才行。

东北有一种烤牛肉，其实就是煎牛肉。用烧热的平底锅，到上少许油，油热了以后，加入牛肉，洋葱，香菜，加点啤酒，快速翻动，牛肉变色后就出锅，然后准备下一锅，吃起来要比楼主这种方法简单的多，而且牛肉也不用腌。

在煤气灶上放烤盘 我不得不说 您真犀利……

我太懒了，虽然爱吃就是不爱自己动手做，嘿嘿

看上去很方便，回家自己做一下，就是调料不好弄到啊

这个菜看着就有食欲啊，谢谢楼主

看着就想吃，外焦里嫩！可以把这道菜当小吃一样，边看电视边吃

看的都留口水啊，可惜家里不可以烧烤，油烟太厉害了！

看的很留口水啊 0F9T,u|qwI D#q
家庭聚餐弄杯红的 边烤边喝是挺不错

回复 1楼 的帖子

感謝樓主無私分享.這教學很受用 .......

家里烤肉 真没做过~  主要材料工具太多 清洗也麻烦~  2 i. Z1 H" v; Y1 Y% f
yJbKOn;FQ    不过楼主值得我学习啊~看起来很香

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