wbl198091 2012-1-2 01:45
鱼被水煮[18P]
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224649qzip7xbc8u0lqcpi.jpg[/img]
brbM\wD/n
0_ a:s5Z l xl9b"@'a
今天要做的是鱼被水煮好吗亲 不是水煮鱼哦&];aPjCP p%fm7M
"a$o5n9y7uk mP
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224651psw139p7f3s26ow3.jpg[/img] 9p$y ];D
l v
4];]5l4GK\0Hs%S
谁说哥没有中国菜刀，这可是骊山玄铁打造而成，边角料送给杨过给他做玄铁剑去了嘛 别看它斑驳累累，当年最后晚餐羊腿肉就是它来切的(@@I5O*ovlH
.r3QL m
z"]$C1x
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/22465253fmbnpnfu6jal5j.jpg[/img]
!jl4G]w-UR
1s7H_F Bs
拍蒜用内功
#qE;~m y
0Q]R4}3Sg e%V
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224653syhlybktdbx7jzft.jpg[/img]
:fK$CP o v4@
v:D([2o&J3a7te&a
自己看图
l+\F]a| R
|)LZO j
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224656x1vkz96qqerazrzt.jpg[/img]
FBwS.d Q r
;m-e4\X*Q!CXL-Jm
R
盐，糖，不放胡椒哦
\ k!BS s-M
$s5~JN0fZZ9j
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/2246573htxvxvhe7jvvezx.jpg[/img] &J%[2|e)Y+I|4l RY7u
&S;kk
wF
u&B;i
料酒，生粉，植物油 tU a W2Es I;v
t
EQ*T ]@&W
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224658ub8rix8uq8xxu0b0.jpg[/img]
k0vr"y-x{8w6d
-h:H/td w
抓一抓才会挺拔3L*p(B E3hj6H*K
s'ML
Up{
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/2247006regbur5eq6gff09.jpg[/img]
-_ r+I
_ M Fk:r
%f!\~ t%{:qv.@
秘诀在于加点水继续抓
X A t{,Eh6fO
m7|*W9y2v$A3m u8h
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224702spdj5bey9begdd3e.jpg[/img]
/M!}5M*q ?k
i9}q
],O#k D_2|${
V;W
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224704uheyjfh3fesy80an.jpg[/img] ,[wl#` k-_)J tz9ZX
2kteQn`l"m
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/22470633p8wwej50o0435p.jpg[/img]
q"M'Z5t:\
0hr
yJXW
可以用高汤,Q{U(o5PN&~
evHw UZ o6@1U0cK
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224707x6htxocos6ycbipf.jpg[/img] )\J*CE+`&l1y
^3B J:|,I,k \
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224709od231a2yyuo2w2s2.jpg[/img]
Q8S-E3VI
#@d h%N0F
生菜！不正宗你妹！现在豆芽有激素，不买可不可以！-LF7x w ~(~9Q,C
!Im2Ry f!K
DaK
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224711ec2m53mpfc3fwne5.jpg[/img]
x0]N2V4yv!]y
#qEc8f'H,T?!dr
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224714tr6x4uzcrx5cxxcr.jpg[/img] O(qDEA-DEf:`;rm
f0g,m7F iM
很多花椒，很多辣椒?4t#x,hO
C T8]#JH
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224717i3kbbazbvaka11bx.jpg[/img] L/y*V&C h}
/`&eI4HFB
葱，胡椒:Vbk J I S fAbr
ic lcJ8Vu
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/224719mmd9u9ndkgq2umnd.jpg[/img] #d pG/@~Wr,V
z6oKDwg8B6V
[img]http://www.zaixs.com/data/attachment/forum/201112/04/225002bbw8117w3g9b837w.jpg[/img]
tomsex9000 2012-1-2 01:52
看着就比较地道，生菜非常喜欢 哈哈 学着做做看看
狗绣金萨马 2012-1-3 11:16
那个菜刀看起来好惊悚，这种锈迹斑驳的菜刀很少见了。
真不懂 2012-1-4 18:34
图片可真不少，文字要多一点，介绍的再详细点，特别是关键步骤说出来就更好分享。看图片还是不错的。
woaimeinv01 2012-1-4 18:38
学习了，不知道味道怎么样，明天做来看看~
53537322 2012-1-4 18:48
光看到辣椒我就流口水了 再浇到鱼肉上面 受不了了 口水大大的
屠苏 2012-1-6 19:47
真厉害啊
6N[,Zu0D{1\$w
太麻烦啦，我都是买现成的调料 jR3[}cU
放进鱼片直接炖
`9Z)~ {0F
不正宗啊
x6j_x wB7b]1z
要想你好好学习
hugua777 2012-1-6 19:54
楼主的技术不错，看样子很好吃，自己也想在家族做做看。
深蓝苏打水 2012-1-7 09:13
水煮鱼的做法，关键是在于刀功呀，系统地学学，过年在家做做。
jingkoo54717760 2012-1-7 18:25
收藏回家试验去要想你好好学习受不了了 口水大大的
凤三 2012-1-7 23:33
那个底料如果能再详细的文字介绍就好了，我觉得关键在于那个汤底的味道。
602829051 2012-1-10 10:33
真不错 做法不难啊 不过这不就是水煮鱼吗 什么鱼被水煮
jxgalsh 2012-1-10 10:49
就是水煮鱼呀，楼主非要整出个“鱼被水煮”来，不过手艺倒是不错，菜的品相当不错。:excellence
liuweidihuang 2012-1-10 12:05
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
在线客服(1)