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晶水都 太平洋鲜美快递[37P]

[align=left]　　枝上的一点绿、绿中的一点红，红里的一点蕊……在这个蠢蠢欲动的季节里，总感觉有什么芽胞在萌动，有什么空白需要填补，亟待些精、巧、鲜的味道来牵引。
　　对于食乐主义者来说，春天总会让人跃跃欲试。在这浅尝辄止的季节里，最适合时鲜赏味了。严谨“淡”味的和食刚刚好地满足了口齿对鲜纯的渴慕。早春时分，以虔诚的心境来膜拜和食最本色的性感。毕竟，质属天然，才最悦人。
　　晶水都，隐居在朝外SoHo C座2层，是京城新派日料的Pioneer。一丝不苟地奉行日料虔诚侍食，真诚料理的精神，追求至深至精的“第六味”——淡味体验。[/align]
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[align=left]灯影下的水晶区，让等待有了分量[/align]
[align=left]　　晶水都的食室炫目缤纷。光线、颜色、线条，中西元素融合得恰到好处。[/align]
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[align=left]尾尾小鱼，曼曼绿藤，回廊有了画意[/align]
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[align=left]红鹦鹉，水晶柱，浪漫制造[/align]
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[align=left]　　舒适雅致的高背椅，暖红的餐台，进深的餐区，撞色且灵动的背景，仿佛[i]SEX AND CITY[/i]的场景再现。优雅地享受美味，甜蜜地等待Mr. Big。 [/align]

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舒适“背靠背”[/align]
[align=left]　　4个宴会包间利用推拉隔板的变幻牵引，使得整个的空间不断地拉伸延展。套图递进的设计，华丽有序，食韵无边！[/align]
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[align=left]　　清爽的寿司吧，新鲜的食材，享受寿司师傅“手的艺术”，做一个，吃一个，保证每一口都是最佳的状态。
　　在寿司吧可以美美地享受寿司吧的“潜规则”——给坐在柜台前的客人最好的。寿司因师傅的手艺的不同而不同，所以选位自己喜爱的师傅吧。安心地享受师傅的当日推荐绝没有错，因为这一定是当天最新鲜的食材亦或菜单上没有的创意佳作。 [/align]

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清爽明快的寿司吧[/align]
[align=left]　　不同的餐区，不同的视觉享受。
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[align=left]改良榻榻米的水晶屋[/align]
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酒吧[/align]
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[align=left]流水玻璃墙隔出的铁板区
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[align=left]花非花，画非画……所有的迷离，因美食的清晰而豁然。[/align]
[align=left]　　晶水都的食材新鲜是京城许多日料店难以望其项背的。晶水都集团下属的远洋捕捞船队（2艘运载，9艘捕捞），在水域丰美的印度洋和太平洋，寻找最新鲜上乘的海味。如此“昂贵”且“虔诚”的原料选供，切实保证了这每一道菜品的完美呈现。
　　特别推荐宏东远洋号所打捞的深海鱼系列：
　　剑旗鱼、黑尾鱼、油甘鱼、飞鱿、黑鲨鱼。[/align]
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[align=left]　　凉拌珍珠鲨鱼皮
　　绿优伶搬的小盏盛着浅浅的一捏。质韧的鲨鱼皮，经味醂和殻物醋的腌制后，除掉了鱼皮的腥咸，留于唇齿的是不多见的酸甜清香。
　　黑鲨鱼柳，香酥裹甜的炸食佳品。
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[align=left]　　一盘的春色无边。在肠胃满足之前，双眼已经被迷醉得绚烂缤纷了。新鲜的赤贝、甜虾、豆苗、西生菜……满满的绚烂，却又只是一点点，不重叠的点点时鲜美味。如果想为本味着些色彩，可以加些秘制的梅子沙拉酱。惊喜的味道，要留到你试过的那一刻揭晓。[/align]
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[align=left]晶水都沙拉[/align]
[align=left]　　黑尾鱼Sashimi（鱼生）
　　Sashimi的上等食材，这来自大西洋的深海美味不得不令人惊叹。喜爱Sashimi的人大都有此感受，四五片三文鱼下肚多少会有些肥腻，而这黑尾鱼，肉质细嫩，清甜，即使不占酱汁和山葵，也不会有腥、腻感。滑食入胃，豁然开朗。 [/align]

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[align=left]　　奥斯蒙卷
　　这款新派创意寿司卷（New Maki）是晶水都新派日料的典型代表，
　　质近TORO的鳄梨，用不强势的果香调和着蟹柳、金枪鱼、红蟹籽的鲜甜。[/align]
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[align=left]　　白金枪手握。爱上手握，爱上一捏的美味，一口的性感。[/align]
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[align=left]　　首都卷
　　中食日料的创新制作，北京烤鸭、葱丝、黄瓜、卷上一层片皮鸭和芥末酱[/align]
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[align=left]　　冬恋：
　　辣金枪鱼、天妇罗花、黄瓜、再卷上一层雪蟹肉，米饭在外，反卷后点上蟹籽。追着冬季的尾巴，感受这款冬恋吧。[/align]
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[align=left]　　创新压箱寿司
　　压箱寿司，松而不散，关西寿司的精髓所在。新派料理将其魔幻为“魔方”[/align]
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[align=left]魔方金枪鱼[/align]
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[align=left]魔方虾盒[/align]
[align=left]　　手卷：
　　手卷本是传统寿司里用海苔包裹着醋饭和其他材料的做法，常常是蔬菜和口味比较重的材料，是新派日料里最适合创新变幻的寿司料理，手卷创作出来要马上吃掉，以免海苔吸收了空气中的水分而变得不再脆爽。 [/align]

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海胆手卷[/align]
[align=left]　　套餐系列 [/align]

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儿童套餐
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铁板套餐[/align]
[align=left]　　汤系列 [/align]

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[align=left]　　文蛤汤
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[align=left]酱汤[/align]
[align=left]　　饭系列[/align]
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[align=left]鳗鱼饭
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蒜香酱油炒饭[/align]
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[align=left]鱼生精拼[/align]
[align=left]　　鸡尾酒
　　晶水都特饮：缤纷的爽色一如锦绣的心情[/align]
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[align=left]　　清酒中的极品：清酒久保田千寿 [/align]

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[align=left]　　本格麦烧酒[/align]
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那个寿司吧的鱼缸是怎么回事，看中哪条鱼就捞起来切？

新鲜的美食，看得只流口水。本格麦烧酒应该很好喝吧。

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说实话，装潢很特别，但高档日食讲究美食美器，可是最后那几张菜式的食器实在是让人大汗

这个帖子怎么看着像广告啊，介绍吃的不多，图片都在贴环境啊:faint

说实话，装潢很特别，但高档日食讲究美食美器，可是最后那几张菜式的食器实在是让人大汗

这些地方的话都是有钱人才去的，像我们这些乡下人过去的话那一点东西不够塞牙缝

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除了精致，还是精致，我也不知道在说些什么

回复 1楼 的帖子

这个没有听说过，不过还是谢谢分享，楼主威武啊

只能过过眼瘾了，美食就是挡不住啊。口水

这么精致 吃一顿要很多钱吧？喜欢喝日本的清酒 不呛人很爽口 好合:excellence

顶顶顶顶顶顶，好好好好

哈哈，什么时候能享受这个待遇啊，看看每个品种的菜量都不大，不是饿汉吃的。呵呵。

去了   宰死你   强烈推荐  有钱  烧的  多去

哇靠，果然是高级的地方，食材一看就是好东西了，我这小地方根本吃不到呀

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啊，鲨鱼皮还能凉拌？晕倒了，上次点了条小鲨鱼（海边小地方），就鱼肉两吃啊，一个凉拌一个红烧，肉质细嫩，还问过了说鲨鱼皮很粗不能吃啊，下次要注意一下了啊。
晶水都的环境还是不错的啊。海货肯定也很新鲜。

光看就餐环境，俺去不起啊