李渊 2007-3-18 14:35
冰糖油鸡
食材：鸡腿3只，罗汉果半个，豆腐乳50G
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调料：冰糖一大块，老抽三大匙、豪油1大匙、水适量，花生油2大匙、陈皮50G、大料、小茴香、甘草、香叶、花椒料、料酒适量。G/JA6T
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做法：1、鸡腿洗净；调料用大火煮开出味，改小火放入鸡腿，煮5分钟后关火，让鸡腿在卤汁中浸泡45分钟至熟，捞出沥干。
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2、鸡腿放凉后剁成数块，放在盘中淋上卤汁即可。(]S'Z un(e1U(v'}2^
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