xlzhangw 2007-3-15 14:49
把幸福和美味卷起来一口吃掉-彩丝豆皮卷
[url=http://blog.sina.com.cn/main/html/showpic.html#url=http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qua][img]http://album.sina.com.cn/pic/4c0138e202000qua[/img][/url]5Z'Ez pM0]
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[b]材料：[/b]油豆皮，香菇，胡萝卜，青椒，火腿，面粉，面包屑。Z9TpG
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[b]调料：[/b]胡椒粉，盐。
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[b]做法：[/b]z }~2Ei
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1.面粉调入适量清水做成面糊备用。%t bm;m0N7k
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2.香菇，胡萝卜，青椒，火腿分别切丝。把所有材料加调料混合拌匀成馅料待用。
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3.将油豆皮摊开，取适量馅料包卷起来，卷成筒状，可用面糊封口，然后在豆皮卷的外层抹一层面糊，再裹上面包屑，放入油锅中煎至金黄，捞出晾凉，切块即可。
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可以先将糖，胡椒粉，和少量的清水拌匀，然后把油豆皮放进去腌制入味，然后再卷入食材。
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也可以在卷中放入肉馅，那样会更容易定型，我和家人都偏好吃素，所以我只放了些青菜丝。{t/C-Y3ZYN7^B
吃的时候可以蘸腐乳汁，味道很特别哦~
dl0812 2007-3-16 19:05
适合做给MM吃的菜，呵呵AO i3SD
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谢谢楼主
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